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時(shí)間：2016-06-02 14:31:24 編輯：本站整理 6536
吃過水煮豌豆角的小伙伴都知道豌豆煮熟之后，豌豆莢外面的皮很容易脫落，如果用嘴巴咬豌豆角的殼那一層類似果肉的豌豆皮就滑落到嘴里，味道清甜口感還不錯(cuò)，那么豌豆皮可以吃嗎？豌豆的皮能吃嗎？
豌豆角的外皮嫩綠可以吃，內(nèi)皮硬、透亮要?jiǎng)兂?。甜豌豆大家都愛吃，新鮮的豌豆皮一樣好吃，吃起來和荷蘭豆差不多。每次買豌豆都挑新鮮的買，豌豆皮別丟了也可以炒著吃，把豌豆皮里面的內(nèi)皮輕輕撥下來丟掉，剩下的就是要留著吃的。
豌豆皮(適量)小紅椒(3個(gè))大蒜粒(4個(gè))
鹽(適量)生抽(適量)
步驟
1.豌豆去豆，剝掉皮內(nèi)側(cè)老一些的皮
2辛苦的剝好了一大碗
3剝好的皮用鹽水浸泡至少30分鐘
4準(zhǔn)備小紅椒3個(gè)切段，大蒜粒4個(gè)切碎
5放適量油，熱油下紅椒蒜末炒香
6過濾豌豆皮，下豌豆皮炒
7放適量鹽翻炒，再放適量生抽翻炒
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