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時間：2016-06-10 10:50:40 編輯：本站整理 17057
用料：小龍蝦500克、二鍋頭30毫升、啤酒半瓶、辣椒醬少許、麻辣香鍋料適量、干辣椒5克、花椒3克、麻椒3克、八角3克、香葉4片、蔥花少許、姜10克、大蒜10克、鹽適量
做法：
1.鍋中清水燒開，倒入洗凈小龍蝦煮1分鐘，撈出。
2.炒鍋小火燒熱，放油煸香干辣椒、花椒、麻椒、八角、香葉。
3.放入姜、蒜、香鍋底料、辣椒醬炒香。
4.放入小龍蝦繼續(xù)翻炒勻。
5.倒入二鍋頭30毫升炒勻。
6.倒入半瓶啤酒，加鹽拌勻，大火燒開，小火煮10分鐘。
7.大火收汁，撒蔥花出鍋。
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