時(shí)間：2018-12-23 08:55:47 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 5374
包漿豆腐首先是將切成小塊的豆腐放在蘇打水里面泡一下，然后瀝干之后放在油鍋里面煎，最后撒上孜然粉、折耳根等調(diào)味品就行啦。
1. 豆腐切一厘米左右厚度，(不要太大太寬不容易成型)，放入有少許蘇打粉的清水里侵泡24小時(shí)左右備用。
2. 小蔥，芹菜，香菜，折耳根(不要葉子)切末 備用。
3. 侵泡好的豆腐用清水沖洗瀝干水份，鍋燒熱后入油，這是油量比平時(shí)多些，下如豆腐，小火煎至(時(shí)間不要過長，略微定型即可，只煎一面，不需要煎兩面)。這時(shí)就需要均勻的撒鹽，豆腐才入味
4. 兩分鐘左右撒孜然粉，辣椒面，味精，折耳根在煎二分鐘，最后撒上芹菜香菜末。
1豆腐切成小塊，把清水和小蘇打、鹽混合倒入豆腐塊中，用溫水是浸泡4個(gè)小時(shí)，或者用冷水浸泡8個(gè)小時(shí)，浸泡后瀝干水分再開始炸制。
2大家注意一定要表面變干才可以去炸，炸的時(shí)候油溫要高才不會(huì)炸爆，這個(gè)原本是需要云南那邊的豆腐的，我就是買不到才用普通豆腐炸的，炸制出鍋后，用辣椒面，雞精，鹽，白砂糖，花椒粉以自己喜歡的比例調(diào)制，也可以加入折耳根等調(diào)料。
所謂包漿豆腐，就是豆腐中間包有豆?jié){，在鐵板上翻面煎，撒胡椒粉等調(diào)料，最后成品是外面脆、老，里面鮮、嫩，如老豆腐包著水豆腐一般，有一點(diǎn)豆?jié){在吃的時(shí)候會(huì)流出來。
第一、豆腐的營養(yǎng)十分多，因?yàn)槎垢谴蠖巩a(chǎn)生，所以有很好的營養(yǎng)成分，豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品，對(duì)于健康益處很大。
第二、因?yàn)槎垢幸粡執(zhí)厥獾牟菟嵛镔|(zhì)，所以可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu)，而且更重要的是豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥，特別是乳腺癌一類。
第三、豆腐還具有很強(qiáng)的鈣含量，而且有氨基酸成分，對(duì)于預(yù)防更年期病癥有很好的作用，也可以抵制更年期疾病。高質(zhì)量的鈣含量，是的豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。