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時(shí)間：2019-12-30 11:11:51 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 360
包漿豆腐是一道很特別的小吃，它是在普通豆腐上面多了一道制作工藝制成的，我們平時(shí)在家吃的話(huà)其實(shí)可以直接用微波爐烤，下面一起來(lái)看看用微波爐烤包漿豆腐的做法吧。
可以。
這道菜一定要趁熱吃但是感受到喜歡漿水在口中爆開(kāi)的感覺(jué)。表面的焦香味，搭配上筍粒、蔥和辣椒的辛辣以及肉末的肉香，還有微微的發(fā)酵香氣。這道菜成為了很多四川人點(diǎn)燒烤時(shí)必不可少的菜品。
步驟1：
食材準(zhǔn)備。豆腐提前沖洗慮水。盤(pán)子底部刷一層油，豆腐整齊擺放在盤(pán)子里。
步驟2：
放入美的微波爐，p80火力選擇2分30秒，啟動(dòng)?！暗巍甭暼〕鰜?lái)翻面再叮1分鐘。
步驟3：
微波爐工作的時(shí)間準(zhǔn)備濕蘸水，香菜、折耳根洗凈切碎放入腐乳汁碗里，加兩湯匙純凈水，混合均勻。
步驟4：
配上干濕兩種蘸水，完美!
包漿豆腐可以不洗，洗過(guò)的比沒(méi)洗過(guò)的多叮1分鐘左右。
包漿豆腐外表看似和普通豆腐沒(méi)什么兩樣，但是和嫩豆腐、老豆腐、豆腐乳都不大一樣，用豆腐略微發(fā)酵后達(dá)到細(xì)致化漿的質(zhì)感，在云貴川之外的地方不太常見(jiàn)。
適量吃包漿豆腐并不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)有身體發(fā)胖的情況。
豆腐可以補(bǔ)充人體所需要的多種營(yíng)養(yǎng)成分，含有豐富的礦物質(zhì)，含有豐富的蛋白質(zhì)，但是脂肪含量是非常低的，所以并不會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)有身體的發(fā)胖。
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