當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-05-07 09:54:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 440
蟹味菇可以和雞蛋一起吃，這兩種食材炒在一起是很美味的，而且不會(huì)產(chǎn)生不健康的物質(zhì)，蟹味菇炒雞蛋是非常經(jīng)典的一道菜肴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。
蟹味菇可以和雞蛋同時(shí)食用。
平時(shí)家里炒雞蛋配菜很固定，西紅柿炒雞蛋，洋蔥炒雞蛋，韭菜炒雞蛋……也就是這幾樣了，小編這也是第一次嘗試蟹味菇炒雞蛋，嘗過感覺驚艷!蛋液里面加了牛奶和淀粉，炒出來的雞蛋格外的松軟。蟹味菇在雞蛋的包裹下，鮮嫩脆韌，口感非常好。同時(shí)雞蛋液吸收了蟹味菇的鮮味，吃起來別樣鮮香。
材料：蟹味菇100克，雞蛋3個(gè)，小蔥1-2根，鹽2勺，白胡椒粉適量，淀粉10克，牛奶20克。
做法：
1.先把蟹味菇放到平底鍋里炒一下，不用放油，就是讓蘑菇出出水，等下和雞蛋一起滑炒，就不會(huì)出水影響雞蛋口感了。
2.把蘑菇炒出來的水給耗干，就把蟹味菇盛盤備用，切適量蔥花備用。
3.大碗里敲3個(gè)雞蛋，加入淀粉和牛奶，沒有牛奶就用清水代替，然后加入鹽和白胡椒調(diào)味。
4.用筷子把蛋液攪散，讓淀粉和牛奶完全融合到蛋液里。就把蘑菇和蔥花倒進(jìn)去，攪勻。
5.平底鍋里倒入適量的食用油，鍋燒熱之后，把蟹味菇蛋液倒進(jìn)鍋里，等邊緣蛋液都蓬起來，就用鍋鏟在鍋里轉(zhuǎn)圈攪，把炒蛋攪散成小塊就可以關(guān)火了。
6.蔥香濃郁，蘑菇爽滑，雞蛋松軟的蟹味菇滑蛋就做好啦。
1、蟹味菇中含有豐富維生素和17種氨基酸，尤其賴氨酸、精氨酸的含量高于一般菇類，這意味著蟹味菇對(duì)于腦力發(fā)育、降低膽固醇、提高免疫力和抗癌等方面都有不錯(cuò)的效果。再加上蟹味菇本身低脂低糖低熱量，是相當(dāng)健康的營(yíng)養(yǎng)食材。
2、蟹味菇富含膳食纖維，能夠起到潤(rùn)腸通便的功效，可以有效解決便秘問題，同時(shí)排除體內(nèi)毒素，降低血清膽固醇。
3、蟹味菇中的維生素D含量也很豐富，有助于兒童補(bǔ)充鈣質(zhì)、強(qiáng)壯骨骼，促進(jìn)兒童的發(fā)育;
4、蟹味菇的中的生物活性物質(zhì)還能促進(jìn)抗體形成抗氧化成分，起到延緩衰老、美容護(hù)膚的功效。
1、選購(gòu)蟹味菇要看菌絲比較飽滿健壯的，以菌蓋小一點(diǎn)、菌柄短一點(diǎn)的為佳。
2、看其形狀：菇型如果是圓的比較規(guī)則，而且大小均勻則較好。
3、看菇蓋上是否有斑紋：好的蟹味菇在菇蓋上有明顯的大理石斑紋。三看菇蓋是否有破損。優(yōu)質(zhì)的蟹味菇要求菇蓋完整，沒有破損。
4、也可以購(gòu)買有品牌保障的獨(dú)立包裝的蟹味菇。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。