時(shí)間：2019-05-14 09:29:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 4825
現(xiàn)在外面賣的酵母粉很多都是大袋的，打開之后一般用不完，這個(gè)時(shí)候保存的方法就很重要了，大家在保存酵母粉的時(shí)候一定要保持干燥，酵母粉一旦受潮的話就沒用了。
考慮到酵母的保存，大家其實(shí)可以買獨(dú)立包裝的哦，用多少拆多少。其實(shí)保存酵母粉也不會(huì)很難，平時(shí)咱們保存面粉的時(shí)候，不知道大家是否是將裝面粉口袋扎緊，然后放到陰涼的地方保存呢，其實(shí)酵母粉的保存也是可以這樣的哦。
家里要是有掛鉤的話，就將酵母粉裝在籃子里掛起，就不擔(dān)心小動(dòng)物們會(huì)咬破口袋哦。其實(shí)也可以將酵母粉放到冰箱中冷藏，但是最多放3個(gè)月，因?yàn)榉啪昧私湍阜劬褪プ饔昧恕?/p>
最后總結(jié)一下，放冰箱+密封口袋放置在陰涼干燥處，兩種方法能妥妥保存酵母粉哦，但是大家也要注意酵母粉的使用日期，放久了不能失效就不好了。
1未開封的酵母，保存方法特別簡單。只要常溫保存就可以，但是注意保存溫度不能超過40度，否則酵母活性將會(huì)喪失。但是常溫保存下，酵母袋容易破，所以一定要注意放在不易觸及的地方，以免不小心戳破酵母袋。
2未開封的酵母還可以放在冰箱內(nèi)，這樣做的好處是酵母袋不容易破，并且經(jīng)過相關(guān)研究顯示，把酵母放在冰箱內(nèi)的酵母活性好于把酵母室溫保存。
3未開封的酵母可以存放在涼水中(溫度在5度左右)，這樣做也有利于酵母活性的維持。同時(shí)，這樣放的酵母，比上面兩種方法做出的面食更加勁道一些，所以建議使用這種方法保存酵母。
干酵母一般有兩年的保質(zhì)期，并且只需要真空常溫保存，這種型態(tài)的酵母在中國被普遍使用著。而濕酵母(液體酵母)一般只能放15天，并且需保存在4-6度的低溫環(huán)境中。
酵母粉開封后，用夾子夾緊口，放在干燥陰涼的地方，只要不受潮，不結(jié)塊，可以放置2～3個(gè)月。
1、準(zhǔn)備一個(gè)小盤子，倒入適量面粉。
2、小碗中倒入少量的酵母粉，300g面粉就加4g酵母粉哦，再加入溫水，攪拌。
3、面粉中挖個(gè)洞，將攪拌好的酵母粉倒入其中，稍微攪拌一下。
4、準(zhǔn)備好溫水，再次在面粉中挖出洞眼，倒入溫水，開始和面了哦。
5、不斷的搓揉，令面團(tuán)變得光滑。酵母粉和面就結(jié)束了哦。
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