時間：2019-08-07 17:46:49 編輯：本站整理 160
大家應(yīng)該在日常生活中吃過不少的魚類，但是你知道鳊魚嗎，今天我們就以來了解一下鳊魚是什么魚吧，以及鳊魚有什么營養(yǎng)價值呢，希望小編的文章可以幫助到大家哦。
鳊魚，學(xué)名：Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ，又名鳊，亦稱長身鳊、鳊花、油鳊；古名槎頭鳊，縮項(xiàng)鳊。在中國，鳊魚也為三角魴、團(tuán)頭魴（武昌魚）的統(tǒng)稱。體長40厘米左右，比較適于靜水性生活。主要分布于中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性廣。因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養(yǎng)殖魚類之一。
1、蛋白質(zhì)：鳊魚中所含有的蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)優(yōu)，有利于人體的吸收與消化，是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)最佳的來源之一。
2、磷和煙酸：鳊魚中含有大量的磷和煙酸，能夠起到補(bǔ)腦和軟化血管的作用。
3、不飽和脂肪酸：鳊魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到很好的保護(hù)血管、心臟等作用。
鳊魚主要生活在水域的中下層，部分情況下會上浮到上層活動，如下雨天、悶熱天氣、微風(fēng)天等，鳊魚的活動范圍較廣，各個水層都有可能存在。
鳊魚價格在9-16元左右一斤。
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