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時(shí)間：2019-08-07 17:46:49 編輯：本站整理 160
大家應(yīng)該在日常生活中吃過(guò)不少的魚(yú)類(lèi)，但是你知道鳊魚(yú)嗎，今天我們就以來(lái)了解一下鳊魚(yú)是什么魚(yú)吧，以及鳊魚(yú)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，希望小編的文章可以幫助到大家哦。
鳊魚(yú)，學(xué)名：Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ，又名鳊，亦稱(chēng)長(zhǎng)身鳊、鳊花、油鳊；古名槎頭鳊，縮項(xiàng)鳊。在中國(guó)，鳊魚(yú)也為三角魴、團(tuán)頭魴（武昌魚(yú)）的統(tǒng)稱(chēng)。體長(zhǎng)40厘米左右，比較適于靜水性生活。主要分布于中國(guó)長(zhǎng)江中、下游附屬中型湖泊。生長(zhǎng)迅速、適應(yīng)能力強(qiáng)、食性廣。因其肉質(zhì)嫩滑，味道鮮美，是中國(guó)主要淡水養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)之一。
1、蛋白質(zhì)：鳊魚(yú)中所含有的蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)優(yōu)，有利于人體的吸收與消化，是人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)最佳的來(lái)源之一。
2、磷和煙酸：鳊魚(yú)中含有大量的磷和煙酸，能夠起到補(bǔ)腦和軟化血管的作用。
3、不飽和脂肪酸：鳊魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到很好的保護(hù)血管、心臟等作用。
鳊魚(yú)主要生活在水域的中下層，部分情況下會(huì)上浮到上層活動(dòng)，如下雨天、悶熱天氣、微風(fēng)天等，鳊魚(yú)的活動(dòng)范圍較廣，各個(gè)水層都有可能存在。
鳊魚(yú)價(jià)格在9-16元左右一斤。
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