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漢菜可以涼拌吃嗎?涼拌漢菜的做法

時(shí)間：2016-07-18 08:33:42 編輯：本站整理 3284

怎么挑選漢菜

1、看葉子，鮮嫩的漢菜葉子比較小，而且葉片比較薄平，而葉片又厚又皺的就是老漢菜。

2、看韌性，在購(gòu)買漢菜的時(shí)候，不妨稍微掐下根莖，嫩的漢菜可以掐斷，而老漢菜不容易掐斷。

3、看根部，如果是比較鮮嫩的漢菜，根部是須會(huì)比較少，而且相對(duì)來(lái)說都比較短，但是老的漢菜根部就相對(duì)來(lái)說比較長(zhǎng)了。

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