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炸雞腿能放幾天 炸雞腿放到第二天還能吃嗎

時間:2019-12-16 10:19:49 編輯:5號網(wǎng)-wsy 1307

炸雞腿是很多小朋友都十分喜歡的,其實油炸類的食物一般是建議現(xiàn)炸現(xiàn)吃比較好,放的時間長了之后口感就會變差,沒有剛炸出來時那么好吃了。

炸雞腿能放幾天

正常的油炸食品保質(zhì)期有三到五天。像肯德基這種現(xiàn)做的油炸食品放一天沒關(guān)系,不過最好放冰箱,或者放在陰涼處。況且過了保質(zhì)期不代表不能吃,只是過了食品的新鮮期,還是可以吃的。只是沒買的時候那么好吃了,原味雞的最佳賞味期只有90分鐘。

炸雞腿能放幾天 炸雞腿放到第二天還能吃嗎

炸雞腿放到第二天還能吃嗎

保存的好的話是可以吃的,但是口感會比剛做好的差一點。

油炸食品是一種傳統(tǒng)的方便食品,它是利用油脂作為熱交換介質(zhì),使被炸食品中的淀粉糊化、蛋白質(zhì)變性以及水分變成蒸汽從而使食品變熱或成為半調(diào)理食品。

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炸雞腿第二天怎么加熱才脆

首先把雞腿表面抹上一層薄糊,待自然晾干后或者微波爐小火熱干也行,再抹上一層酥植物油,放入微波爐大火兩分鐘左右,這樣表皮也能達到酥脆。

最后再說一句,炸雞雖然好吃,但是剩下的可真是難以下咽,這是所有炸雞的通病,所以盡量不要剩,趁熱吃。

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炸雞腿怎么做好吃

1.準備雞腿、面粉、面包糠適量,生抽、鹽、油少許。

2.雞腿洗干凈,用剪刀從中間挨著骨頭剪開,可以看到骨頭露出,繼續(xù)用剪刀把兩邊剪開,兩個雞腿都拆骨,把雞腿肉切塊。

3.雞肉加入生抽,鹽調(diào)味,攪拌均勻,調(diào)制十分鐘,腌制好的雞肉先撒上一層面粉,最后裹上一層面包糠。

4.油燒至六成熱,用點面包糠試油溫,把雞肉一塊一塊慢慢放入,用筷子小心翻動以防粘在一起,炸到微黃撈起。

5.油繼續(xù)加熱到八成熱,再把雞塊倒入復(fù)炸,炸至雞肉變脆變金黃即可撈出。

標簽:雞腿炸雞

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