當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-04-25 14:28:42 編輯：本站整理 45
酸蘿卜是一種腌制的小菜非常的酸辣可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常高，老少皆宜，但是關(guān)于酸蘿卜你知道怎么做好吃嗎？跟著小編我們一起來(lái)了解一下吧。
1、提前準(zhǔn)備一個(gè)泡菜罐子，晾干備用。
2、碗里放入適量鹽、白糖、味精、花椒和八角。
3、倒入開(kāi)水?dāng)嚢?，方便溶解鹽、味精和白糖，同時(shí)激發(fā)出花椒和八角的香味，放涼備用。
4、白蘿卜去皮備用。
5、泡椒、小米椒切成貓耳朵，大蒜拍散、生姜切片備用。
6、白蘿卜切成1*1cm的長(zhǎng)條。
7、切好的白蘿卜裝入泡菜罐子中。
8、放入準(zhǔn)備好的泡椒、小米椒、大蒜和姜片，倒入備好的鹽糖味精花椒八角水。
9、倒入白醋和涼白開(kāi)，白醋：涼白開(kāi)=1:3。
10、喜歡吃酸的可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整比例。
11、將罐子密封蓋好，上下晃動(dòng)一會(huì)，使里面的調(diào)料混合均勻。
12、放入冰箱冷藏過(guò)夜，就可以吃了。
1、將白蘿卜清洗干凈，去頭去尾，削皮切條。
2、加一勺鹽腌15分鐘。
3、看見(jiàn)蘿卜條出水后，倒水晾干。
4、加5大勺白醋，2大勺白砂糖，攪拌均勻。（喜歡吃辣的可加適量辣椒/泡椒）
5、將調(diào)制好的蘿卜條帶汁倒入干凈無(wú)水無(wú)油的罐子里，封口。
6、腌制3天即可食用。
女性在懷孕期間不建議吃酸蘿卜，其原因主要是酸蘿卜，需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間腌制發(fā)酵，所以有可能會(huì)含有過(guò)多亞硝酸鹽物質(zhì)，而此物質(zhì)不但對(duì)孕期女性身體健康無(wú)益，并且也不利于胎兒的健康發(fā)育。所以，處于懷孕期對(duì)于一些腌制的酸蘿卜，要慎吃。并且除了在懷孕期間不建議吃酸蘿卜以外，對(duì)于其他類(lèi)的腌制食物，比如，腌咸菜，酸菜，腌肉，咸魚(yú)等，這一類(lèi)的酸性食物也應(yīng)列入禁吃行列。
1、酸蘿卜抄中含有豐富的維生素C和大量的微量元素，可以幫助補(bǔ)充身體中的營(yíng)養(yǎng)。
2、酸蘿卜有開(kāi)襲胃的作用，如果平時(shí)食欲不好的話(huà)可以在吃飯之前適當(dāng)?shù)某砸恍┧崽}卜來(lái)幫助提升胃口。
3、幫助消化的作用。百蘿卜中的芥子油和膳食纖維可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，還有助于體內(nèi)廢物的排出。
4、常吃酸蘿卜老鴨湯可降低血脂、軟化血度管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化、膽石癥等疾病。
5、能誘導(dǎo)人體自身問(wèn)產(chǎn)生干擾素的多種微量元素，可增強(qiáng)機(jī)體免疫力，并能抑制答癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，對(duì)防癌，抗癌有重要意義。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱(chēng)圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。