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時(shí)間:2020-09-24 11:22:51 編輯:本站整理 0
很多喜歡喝咖啡的人應(yīng)該會(huì)經(jīng)常喝拿鐵,拿鐵其實(shí)是意式濃縮咖啡混合牛奶制成的一道飲品。拿鐵一般分冰的和熱的,很多人都會(huì)糾結(jié)是冰拿鐵好喝還是熱拿鐵好喝。
關(guān)于拿鐵熱的好喝還是冰的好喝要根據(jù)個(gè)人的口味而定。
冰拿鐵是用雙份espresso做的,會(huì)比熱拿鐵成本稍高一些,雖然有些店家的熱拿鐵也用了雙份espresso,同樣濃度的拿鐵,冰的通常比較苦,所以如果不太習(xí)慣吃苦的建議選擇熱的拿鐵。
1 原料不同?
拿鐵是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合而成。 摩卡是由意大利濃縮咖啡、巧克力醬、鮮奶油和牛奶混合而成。?
2 咖啡和牛奶的比例不同?
拿鐵和摩卡的主要區(qū)別在于咖啡和牛奶的比例 拿鐵(Latte)在義大利文裡就是牛奶的意思,從名字就可以知道,拿鐵咖啡裡,牛奶才是主角。其標(biāo)準(zhǔn)的比例是1/6濃縮咖啡、4/6蒸氣牛奶、1/6奶泡,另外可以再添加榛果、肉桂、香草等不同風(fēng)味。 摩卡原本是指一種具有巧克力香氣的咖啡豆,這種咖啡豆主要由葉門的沿海小鎮(zhèn)摩卡出產(chǎn),因此就叫摩卡豆?,F(xiàn)今一般指的摩卡咖啡,則是由2/5濃縮咖啡、2/5熱巧克力、1/5蒸氣牛奶為比例調(diào)製出的咖啡。?
3 口感不同?
拿鐵因?yàn)榕D痰谋壤^高,口感十分柔順,在一些歐式餐館甚至可用來(lái)當(dāng)甜點(diǎn)。此外,咖啡表面的各式美麗拉花,也是一門值得欣賞的藝術(shù)。 而摩卡咖啡因?yàn)橛辛缩r奶油和巧克力的加入,層次感更突出,奶油質(zhì)感和巧克力、咖啡的復(fù)合口感,提升整杯咖啡入口的豐富度! 有人會(huì)在摩卡咖啡裡添加一些酒類,如貝里詩(shī)奶酒、森布卡茴香酒(Sambuca)、咖啡酒等,讓咖啡又別有一番風(fēng)味。無(wú)論是視覺(jué)上還是味覺(jué)上都與其他調(diào)配咖啡有明顯的區(qū)別!
1、摩卡 摩卡咖啡添加了大量的鮮奶油和巧克力,雖然甜美可口,卻是一個(gè)溫柔的致胖陷阱。一杯摩卡咖啡的熱量高達(dá)360大卡,而用白巧克力醬制作的白摩卡熱量更是高達(dá)410大卡!?
2、焦糖瑪奇朵 焦糖瑪奇朵寓意“甜蜜的印記”,每一杯瑪奇朵都是愛(ài)的表達(dá)。但是想減肥的小伙伴還是婉拒這份心意吧,因?yàn)榻固乾斊娑渲屑恿撕芏嘟固轻u和香草糖漿,一杯的熱量高達(dá)370大卡,喝之前你最好考慮清楚了。
拿鐵咖啡是諸多意大利式的拿鐵咖啡中的一種。是意大利濃縮咖啡(Espresso)與牛奶的經(jīng)典混合。意式拿鐵咖啡為純牛奶加咖啡,美式拿鐵則將部分牛奶替換成奶泡,本地的拿鐵多為此種。
美式咖啡是咖啡的一種,是最普通的咖啡。是使用滴濾式咖啡壺所制作出的黑咖啡,又或者是意式濃縮中加入大量的水制成。美式咖啡口味比較淡。因?yàn)橐话愕妮腿r(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)(大概四五分鐘),所以咖啡因含量較高。
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