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草莓干好吃嗎 草莓干有營(yíng)養(yǎng)嗎

時(shí)間:2020-12-02 16:25:58 編輯:本站整理 8

草莓干就是用新鮮草莓風(fēng)干制成的一種小零食,可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。很多人擔(dān)心草莓變干了之后就沒有營(yíng)養(yǎng)了,那么草莓干還有營(yíng)養(yǎng)嗎,小編為你解答一下。

草莓干好吃嗎?

就我個(gè)人來說,感覺草莓脆比草莓干好吃,更接近草莓的真實(shí)味道。草莓脆是利用低溫凍干技術(shù)加工而成,草莓干是用高溫干燥技術(shù)加工而成,兩者在加工原理上是不一樣的。而且凍干水果脆具有三不變,外形、色澤、營(yíng)養(yǎng)含量方面保持不變。草莓干就不一樣了,高溫之后,營(yíng)養(yǎng)成份變少、形態(tài)也不好看。

草莓干好吃嗎 草莓干有營(yíng)養(yǎng)嗎

草莓干有營(yíng)養(yǎng)嗎

1、養(yǎng)肝明目

我們?cè)谄綍r(shí)的生活中食用一些草莓,能夠很好的補(bǔ)充身體胡蘿卜素,胡蘿卜素在進(jìn)入我們的身體之后是會(huì)轉(zhuǎn)化為維生素A,能夠促進(jìn)肝細(xì)胞的再生,能夠很好的增強(qiáng)我們肝臟的解毒的功能,維生素A對(duì)于保護(hù)視力,促進(jìn)眼部發(fā)育和減少夜盲癥有很好的作用和效果。

2、預(yù)防壞血病

草莓干里面含有豐富的維生素C,我們的身體在缺乏維生素C之后就是會(huì)出現(xiàn)壞血病,我們食用維生素C能夠補(bǔ)充身體維生素C,防止壞血病的發(fā)生。

3、促進(jìn)消化預(yù)防便秘

草莓干里面也是含有天然果膠和豐富的膳食,能夠很好的促進(jìn)我們的腸胃蠕動(dòng),提高我們對(duì)腸胃的消化功能,對(duì)于我們出現(xiàn)消化不良和腸燥便秘有很好的作用和效果,對(duì)于預(yù)防和緩解這些狀況有很好的效果。我們?cè)谏钪薪?jīng)常食用一些草莓干對(duì)于預(yù)防痔瘡有很好的效果。

4、補(bǔ)充能量緩解疲勞

草莓干里面也是含有豐富的維生素和礦物質(zhì)以及天然的果糖。我們?cè)谑秤檬秤煤弥笫强梢赞D(zhuǎn)化為能量,能夠很好的促進(jìn)體力的恢復(fù),緩解身體疲勞,而且草莓是一種堿性的食物,能夠加快我們身體乳酸的代謝,我們身體里面乳酸減少了就是可以讓我們身體保持更久充沛的力量,很好的恢復(fù)身體疲勞。

草莓干好吃嗎 草莓干有營(yíng)養(yǎng)嗎

草莓干是怎么做出來的?

現(xiàn)在市面上所售的草莓干的制作方法一般有兩種,一種是低溫脫水凍干,而另外一種是低溫油浴,其中低溫脫水凍干的成本較高,需要使用到專業(yè)的食物凍干機(jī),做出來的草莓干也比較綠色健康,吃起來口感也很不錯(cuò),所以價(jià)格也會(huì)相對(duì)要貴一些。 而低溫油浴在制作過程中會(huì)使用到一定的油,所以相對(duì)于來說不是那么健康,建議偶爾食用即可。

草莓干好吃嗎 草莓干有營(yíng)養(yǎng)嗎

如何自制草莓干

1、我們首先就是將材料準(zhǔn)備好了,將草莓的蒂去掉了。

2、然后就是用淡鹽水將草莓浸泡10分鐘左右,然后就上撈出來,瀝干水分。

3、我們將草莓倒入到盤里面,然后倒入適量的糖,靜置4個(gè)小時(shí)左右就是可以了。

4、然后就是在爐子上用小火煮煮草莓,煮15分鐘就是可以了。

6、然后就是將煮好的草莓晾涼了。

7、然后就是將草莓糖液進(jìn)行過濾,這些液體也是不要倒掉,我們是可以做果凍或者其他的飲品,然后就是將草莓放入到烤盤里面在150度的烤箱里面烤一個(gè)小時(shí),然后取出來,在中途是可以多翻動(dòng)幾次。

8、然后就是烤完的草莓放在通風(fēng)比較好,有陽光的地瓜進(jìn)行曬,等到草莓里面的含水量只有20%就是可以了。

標(biāo)簽:草莓草莓干

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