歡迎您,來到5號網(wǎng)!
時(shí)間:2021-07-15 10:54:14 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0
想要煮點(diǎn)銀耳湯吃吃的,結(jié)果煮了半天這個(gè)銀耳就是不出膠,這是怎么回事,銀耳要怎么煮才能出膠?
銀耳煮不出膠跟時(shí)間的長短有關(guān)系,要是煮了一個(gè)小時(shí)還沒有出膠,可以在等半個(gè)小時(shí)看看。要是還不出膠可以加點(diǎn)水淀粉、藕粉、小蘇打進(jìn)去。
1、選擇顏色微黃的銀耳,這種優(yōu)質(zhì)的銀耳才能熬煮得比較黏稠;
2、煮銀耳前先用溫水浸泡一個(gè)小時(shí),如果覺得水不夠,需一次性將水加足,不宜在煮銀耳中途加水;
3、煮前將銀耳撕得越碎越好,這可以讓膠質(zhì)更快的出來,會(huì)讓銀耳更黏稠;
4、最好用陶瓷的燉鍋進(jìn)行熬煮一小時(shí)左右。
銀耳湯一般小火燉2-3個(gè)小時(shí)即可。
1、先用冷水浸泡銀耳,時(shí)間約為一個(gè)小時(shí)。
2、等到銀耳被泡發(fā)后,洗掉灰塵。
3、把銀耳放入砂鍋,倒入3倍的水,然后放入冰糖。
若想做紅棗銀耳湯,可以把洗干凈的紅棗一起放入砂鍋中,小火熬制2-3小時(shí)。燉好之后可以放入枸杞泡十分鐘左右,這樣一份美味的紅棗銀耳湯就可以出鍋了。
一般不建議食用。 銀耳湯主要是用銀耳、枸杞、紅棗、冰糖一起制作的滋補(bǔ)佳肴,味道鮮美、營養(yǎng)豐富,而在制作銀耳湯時(shí),若是水少、時(shí)間長等因素,都會(huì)造成銀耳湯糊底的情況,一般來說銀耳湯糊了是不建議食用的,因?yàn)闋I養(yǎng)和口感上都會(huì)有所下降,而且糊了的食物中可能含有其他有害物質(zhì),對自身健康有一定的影響。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。