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血腸蒸多久能熟 蒸血腸的家常做法竅門

時間:2021-01-29 10:08:40 編輯:本站整理 16

血腸是北方地區(qū)經(jīng)常吃的一道菜,也就是用動物血灌制而成的香腸,一般都會蒸或者煮熟食用。那么血腸在蒸的時候需要蒸多久呢,下面為大家介紹蒸血腸的做法。

血腸蒸多久能熟?

我們平時蒸血腸,如果是整根蒸的話水開之后大概要蒸30分鐘左右,建議大家在蒸血腸時可以先切片,這樣花費的時間短,只需要15-20分鐘。

血腸蒸多久能熟 蒸血腸的家常做法竅門

蒸血腸的家常做法竅門

食材:血腸200g、油適量、鹽適量、味極鮮適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、老抽適量、泡菜湯適量

1血腸斜著切圓片蒸

2把蔥花、姜末放碗里,倒適量味極鮮和老抽,加適量的鹽調(diào)勻

3淋在血腸上,再倒少許食用油

4蒸鍋坐水,把血腸放屜上

5蓋上鍋蓋,蒸15分鐘

6碗里放蒜蓉,加適量腌蘿卜泡菜的湯

7淋到血腸上就可以吃了。

血腸蒸多久能熟 蒸血腸的家常做法竅門

血腸怎么切不碎

切血腸的刀最好是鋒利一點的好,另外和我們平時切菜不大一樣在于要從反方向開始切,也就是從尾部開始,把綁繩切掉,然后用左手扯皮,用刀快速把皮切開再繼續(xù)切血的部分就好啦,見議你多試幾次就好!

血腸蒸多久能熟 蒸血腸的家常做法竅門

血腸先切后蒸還是先蒸

血腸先切或者后切都可以,如果先切的話,比較健康,同時也可以減少蒸血腸的時間;而先蒸后切可以最大程度的保留血腸原有的味道,里面的汁液也不會流失。

標(biāo)簽:血腸香腸

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