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時(shí)間：2016-09-02 10:42:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 569
自己買的蝦仁做菜非常好吃，吃了之后還想要吃水果，簡(jiǎn)直停不下來(lái)。那么蝦仁可以和葡萄一起吃嗎?蝦仁能和葡萄同吃嗎?
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師介紹蝦仁是可以和葡萄一起吃的?；拔r仁是一道很簡(jiǎn)單且促進(jìn)食欲的家常菜，色彩亮麗、口感鮮嫩，出鍋香噴噴的。
食材：蝦仁、雞蛋清、蘇打粉、高湯、淀粉、色拉油、食鹽、味精、料酒
做法：
1、蝦仁用清水浸泡漂洗干凈，撈出攤在陰涼通風(fēng)處瀝干水分；
2、用干凈的布把蝦仁表面的水分吸干；
3、蝦仁用鹽、料酒、味精、淀粉、雞蛋清、一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打粉充分拌勻后，加入一湯匙生的色拉油拌勻，用保鮮膜蓋好，入冰箱2～4小時(shí)漲發(fā)；
4、鍋中倒入色拉油，燒至六成熱的時(shí)候，放入漲發(fā)好的蝦仁迅速滑散，至蝦仁變色撈出瀝油；
5、用高湯（沒(méi)有就用清水加精），加少許鹽和淀粉調(diào)勻成調(diào)味芡汁。鍋中油倒出，開火，倒入滑過(guò)油的蝦仁，倒入調(diào)味芡汁翻勻出鍋。
1、新買來(lái)的葡萄一定不要全部都洗干凈，葡萄表層有天然的保護(hù)，如果清洗掉就會(huì)迅速氧化變質(zhì)。應(yīng)該吃多少就洗多少。
2、有很多朋友買來(lái)新鮮的葡萄就迫不及待的要把它的枝頭去掉，這樣雖然為你的清洗提供了方便同時(shí)也為了吸引小蟲子提供了方便。因?yàn)槿サ俸?，?huì)導(dǎo)致葡萄的果然裸露空氣中，不但吸引小蟲還會(huì)加快氧化。
3、用保鮮膜密封起來(lái)。葡萄不要沖洗直接用碟子裝起來(lái)然后用保鮮膜密封，杜絕大量空氣減緩氧化的速度。
4、用冰箱冷藏。如果清洗過(guò)的葡萄那就必須要冷藏才能盡可能的減緩變質(zhì)的速度。溫度不宜過(guò)低也不宜過(guò)高，零度左右就可以。
5、不要用水泡著吃。當(dāng)你用水沖洗時(shí)，水中存在很多空氣泡，如果把葡萄浸入水里時(shí)間長(zhǎng)了更加容易變質(zhì)。
6、不能疊放，如發(fā)現(xiàn)有個(gè)別葡萄已經(jīng)變質(zhì)，應(yīng)把它分離出來(lái)扔掉。如果堆放一起也會(huì)腐蝕好的葡萄變質(zhì)變壞。
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