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時(shí)間:2022-06-09 16:10:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 0
西米露在做甜品的時(shí)候多多少少的都是會(huì)用到一些的,但是西米露的煮制時(shí)間比較長(zhǎng),那么怎么煮比較節(jié)省時(shí)間?西米露一般煮多久才熟?
1、煮西米。首先準(zhǔn)備100克西米,鍋中加入清水,燒開后放入西米,煮制10分鐘。
2、燜制。十分鐘左右即可關(guān)火,并蓋上鍋蓋,使西米在鍋中燜半小時(shí)。
3、過涼水。30分鐘后,將鍋中的西米取出,并放入涼開水中浸泡降溫,即可。
4、調(diào)配。煮好的西米放入碗中,加入3勺椰漿、一勺牛奶、一勺煉奶和適量哈密瓜塊,即可食用。
西米露放入鍋中煮熟并燜半小時(shí),取出后過涼水,放入碗中,加入一些牛奶、冰糖和木瓜即可。做法簡(jiǎn)單的西米露甜品有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng),西米可以促消化,牛奶負(fù)擔(dān)蛋白質(zhì),木瓜口感清甜。
西米露的量不是很多的時(shí)候,需要煮10到20分鐘就可以成熟。在做西米露的過程中,必須要將水燒開,才能準(zhǔn)備好的西米放入鍋中。西米量的多少是控制西米露煮沸時(shí)間的主要因素。
西米是由棕櫚樹類(Metroxylon sp)的樹干、樹身(莖)加工,通過機(jī)械處理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用淀粉,最為傳統(tǒng)的是從西谷椰樹(又名莎谷、沙谷)的木髓部提取的淀粉,經(jīng)過手工加工制成。
西米露煮好之后放冰箱最多保存2天,且西米不要用湯汁浸泡,用保鮮膜將容器封好;西米會(huì)持續(xù)吸水膨脹,時(shí)間一長(zhǎng)還會(huì)出現(xiàn)糊爛、無(wú)彈性的情況。在食用時(shí)加入湯汁中攪拌開來,西米一般煮好4小時(shí)內(nèi)口感是Q彈的,煮好的西米常溫最多保存4小時(shí)。
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