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時(shí)間：2016-10-07 10:21:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 3014
豌豆大家都吃過(guò)吧，很常見的蔬菜，不過(guò)很多人說(shuō)吃完豌豆會(huì)放屁，那么到底這是為什么呢？吃豌豆放屁的話應(yīng)該怎么辦呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！
豌豆是一種營(yíng)養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽堿、蛋氨酸有助于防止動(dòng)脈硬化；而且豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中名列榜首。糖尿病、高血壓、冠心病者，老年人、兒童，食豌豆都有好處。豌豆所含植物血球凝集素與萊豆、扁豆所含凝集素的作用類似，能凝集人體的紅細(xì)胞，促進(jìn)有絲分裂；能激活腫瘤病人的淋巴細(xì)胞，產(chǎn)生淋巴毒素，對(duì)各種動(dòng)物細(xì)胞有非特異性的傷害作用。正因?yàn)槿绱?，豌豆還有寬腸的作用，所以吃了會(huì)放屁
研究發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，這種物質(zhì)可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，而維生素A具有潤(rùn)澤皮膚的作用，而且是從一般食物中攝取，不會(huì)產(chǎn)生毒副作用。吃豌豆還有消腫、舒展皮膚的功能，能拉緊眼睛周圍的皺紋。另外，豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸、排毒養(yǎng)顏的作用。
食材：豌豆50克，糯米100克，大棗適量。
做法：
1.將豌豆洗凈，糯米淘洗，同放入鍋中。
2.加水煮粥，不停攪拌，煮至粥稠米爛即成。
本粥具有健脾養(yǎng)胃之功效，適用于脾胃虛弱所致的院腹疼痛，大便泄瀉之病癥。
1.豌豆可作主食，豌豆磨成豌豆粉是制作糕點(diǎn)、豆餡、粉絲、涼粉、面條、風(fēng)味小吃的原料，豌豆的嫩莢和嫩豆?？刹擞靡部芍谱鞴揞^。
2.豌豆粒多食會(huì)發(fā)生腹脹，故不宜長(zhǎng)期大量食用。豌豆適合與富含氨基酸的食物一起烹調(diào)，可以明顯提高豌豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3.許多優(yōu)質(zhì)粉絲是用豌豆等豆類淀粉制成的，在加工時(shí)往往會(huì)加入明礬，經(jīng)常大量食用會(huì)使體內(nèi)的鋁增加，影響健康。
4.炒熟的干豌豆尤其不易消化，過(guò)食可引起消化不良、腹脹等。
5.應(yīng)用于消渴——豌豆適量，淡煮常吃。
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