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時間:2016-10-18 15:02:24 編輯:5號網(wǎng)-hzq 631
鴨心很多人應該都吃過,很美味的食物,那么問題來了,鴨心要怎么做才好吃呢?鴨心的功效與作用有哪些呢?本期我們來為大家一起介紹下吧!
1. 雞肝和鴨心切成小長條
2. 蔥姜切塊兒
3. 辣椒切好備用
4. 鍋內(nèi)倒油,先倒入蔥姜炒出味,然后放入肝心。
5. 炒著炒著好多水啊,趁勢煮一煮!
6. 煮干水之后,放松鹽,少許醋。翻炒至熟。
7. 炒熟后裝盤即可。
上文介紹了什么是鴨心,鴨心就是鴨的心臟,我們知道鴨心的功效很廣,能養(yǎng)顏和護膚,對于女性還能調(diào)經(jīng)和養(yǎng)陰補虛,上文根據(jù)鴨心怎么做好吃的問題,提出了幾種鴨心做法,例如五彩爆鴨雜,炒鴨雜,辣椒炒肝心和雀巢四季心相印等。
食材:鴨心500g。
做法
1、用冷水浸泡2小時,中間換水3回,泡出血水。
2、摘除血管,殘留的血塊等雜物,從中剖成兩片,在流動的水下沖洗干凈。加入適量料酒,鹽腌15分鐘。
3、各式配料準備。芹菜摘除葉子,洗凈切段;紫皮洋蔥切粗絲;生姜,小米椒,蒜米切碎,
4、坐鍋點火,加水和鴨心,滴油后飛水。水開鴨心變色后撈出備用。
5、另取鍋,熱鍋涼油,入切碎的生姜,小米椒,蒜米翻炒。
6、出香味后入鴨心翻炒,滴入適量生抽翻炒,沿鍋邊淋入少量料酒。
7、入芹菜,紫皮洋蔥翻炒,調(diào)入適量鹽翻炒,淋入兩勺辣椒油翻炒均勻后關火出鍋。
--亮發(fā),健腦,溫肺,心臟疾病,益肝,健脾,和胃,補腎,潤腸,養(yǎng)顏護膚,通血,調(diào)經(jīng),養(yǎng)陰補虛
--鴨心對哪些病有輔助治療的作用
--心腦血管系統(tǒng)疾病,內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病,男性疾病,婦科疾病,兒科疾病,外科疾病,皮膚性病
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