歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-11-14 07:45:56 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 9485
日常生活中，雞蛋是不可或缺的一部分，但是在食用雞蛋的過程中，大家經(jīng)常會遇到雞蛋隔夜的情況。那么，隔夜的熟雞蛋再吃的話怎么加熱呢？可以放微波爐加熱嗎？
每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
其實(shí)雞蛋無論生熟，在有殼的情況下都不能直接進(jìn)微波爐加熱，而要通過泡在水里來間接加熱。即便把殼剝了，蛋黃和蛋清的不同熱膨脹系數(shù)依然會導(dǎo)致剝殼蛋爆裂。最簡單的辦法就是用杯子盛水然后放蛋進(jìn)去，用中火力度微波加熱。
可以呀，可以放在開水里多泡一會，也可以在燒湯的時候放在鍋里煮一會兒，或者蒸飯的時候，放在上面加熱。此外，熟雞蛋也可以搗碎了加開水沖牛奶喝。
微波爐的說明書提到金屬物品禁止進(jìn)入微波爐，沒看到關(guān)于雞蛋的提示。探索小隊(duì)的安全博士經(jīng)過分析推理發(fā)現(xiàn)，微波爐不能用來煮雞蛋。
平時我們煮雞蛋的時候，火的熱量傳到水里，再通過水傳到雞蛋里，蛋青蛋黃會有一段時間慢慢凝固。而雞蛋殼里面的空氣受熱就會膨脹，然后通過蛋殼上的細(xì)孔及時排出來，同時排到水里的還有多余的熱量，這樣雞蛋就煮熟了。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法，并不表明5h立場。