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時(shí)間：2016-12-07 17:08:41 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 1026
南瓜葉也是可以吃的,那么隔夜的南瓜葉的話是否可以吃食用呢?南瓜葉有哪些功效與作用呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
最好不要.節(jié)儉歸節(jié)儉,殊不知,隔夜菜不僅營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重,而且還會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有危害的物質(zhì).隔夜蔬菜、海鮮不要吃,肉類食用時(shí)一定要蒸熱熟透,以防食物儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng),腐敗變質(zhì),導(dǎo)致食物中毒.
據(jù)說(shuō),胃癌發(fā)病率低,與不吃隔夜蔬菜的習(xí)慣有關(guān).由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后假如放置的時(shí)間過(guò)久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除.
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中.假如預(yù)備多做一些菜第二天熱著吃的話,應(yīng)盡量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜.
中醫(yī)認(rèn)為,南瓜藤味甘苦,性微寒,無(wú)毒.入肝、脾二經(jīng).
清肺,和胃,通絡(luò).治肺結(jié)核低熱,胃痛,月經(jīng)不調(diào),燙傷.《本草再新》:"平肝和胃,通經(jīng)絡(luò),利血脈,滋腎水.治肝風(fēng),和血養(yǎng)血,調(diào)經(jīng)理氣,兼去諸風(fēng)."
1、治泌尿結(jié)石
南瓜藤治療泌尿系統(tǒng)結(jié)石有一定的作用,對(duì)于細(xì)小的穩(wěn)定型結(jié)石,不妨一試,畢竟南瓜藤無(wú)毒.
2、治虛勞內(nèi)熱
南瓜藤汁對(duì)治療虛勞內(nèi)熱有效.南瓜藤味甘苦,性微寒,無(wú)毒.有清肺、和胃、通絡(luò)之功效.可治肺結(jié)核低熱、咳嗽、扁桃體發(fā)炎、雙目視物不清、腸熱便秘等.
3、治高血壓
對(duì)肝陽(yáng)上亢導(dǎo)致的高血壓有一定效果.對(duì)于肥胖導(dǎo)致的高血壓,減肥即可.其他類型的高血壓請(qǐng)遵醫(yī)囑.
4、戒煙
適量南瓜藤洗凈切碎,搗爛取汁,加紅糖適量,開(kāi)水沖后代茶飲.或者干南瓜藤適量,煎一碗湯加適量紅糖一次服.能安定神經(jīng)除掉尼古丁.不過(guò)要堅(jiān)持住.
1、準(zhǔn)備五百克南瓜葉和一個(gè)紅椒.
2、把鍋中放水,在沸騰以后的,把洗凈的南瓜葉放進(jìn)去,然后快速的撈出,放進(jìn)涼水中過(guò)一下,再去除水分.
3、把紅椒用刀切成丁,然后把處理好的南瓜葉放在一個(gè)大點(diǎn)的碗中,加入紅椒丁,食鹽、蒜末和香油,另外也可以根據(jù)口味加入一點(diǎn)醋和白芝麻,在調(diào)勻以后就可以裝盤(pán)食用了.
南瓜葉除了可以炒雞蛋和涼拌以外,還有多種吃法存在,比如說(shuō),南瓜葉與雞蛋搭配還可以制南南瓜葉雞蛋湯.與紅椒一起還可以制成紅椒炒南瓜葉.另外南瓜葉還可以在切成末之后.加入到面粉之中,制成南瓜葉餅食用.
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