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秋葵怎么保存時(shí)間長?秋葵保存方法

時(shí)間：2017-01-17 09:52:36 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1517

秋葵肯定都不陌生吧,很美味的蔬菜,家里也經(jīng)?？梢猿缘?那么問題來了,秋葵怎么保存時(shí)間長呢?秋葵油哪些保存的方法呢?下面我們來介紹下吧!

秋葵怎么保存時(shí)間長

秋葵在較高的溫度下,由于呼吸作用相當(dāng)快速,使組織快速老化、黃化及腐敗.最好儲(chǔ)存于7℃~10℃的環(huán)境中,約有10天的儲(chǔ)存期.不可凈碎冰直接撒在果實(shí)上面,否則會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn).買來秋葵后要防止擦傷,否則擦傷后數(shù)小時(shí)即變黑.最適儲(chǔ)存溫度:7℃-10℃.在7℃-10℃之間能儲(chǔ)存10天.秋葵在較高溫度下會(huì)因?yàn)楹粑饔眉涌於菇M織迅速老化,黃化和腐敗.7℃以下會(huì)發(fā)生冷害,即表面出變色、斑點(diǎn)及腐敗.若將碎冰直接撒在秋葵上2、3天內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生水傷斑點(diǎn).最適合的保存方式:單獨(dú)包裝.因?yàn)榍锟麡O易受到擦傷,擦傷后很快就會(huì)變黑,所以不論是在挑選還是儲(chǔ)存時(shí),都要單個(gè)取放,不要擠壓.放冰箱前最好用保鮮袋裝好,并盡量讓它們平排躺置.

秋葵怎么保存時(shí)間長?秋葵保存方法

秋葵食譜推薦

咸肉片炒秋葵

材料:秋葵,辣椒,咸肉片,蒜

做法:

1 、秋葵和辣椒切成片,將咸肉片切成幾段;

2 、先爆下咸肉片,盛起;

3 、另起鍋加蒜茸,半焦時(shí)倒入秋葵和辣椒,翻炒一小會(huì),點(diǎn)入精鹽,蔥勻;

4 、再倒入咸肉片,兜勻,可上鍋.

秋葵怎么保存時(shí)間長?秋葵保存方法

蒜味秋葵

材料:秋葵120克,蒜頭4顆,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,醬油2大匙

做法:

1 、秋葵洗凈,放入沸水中煮約2分鐘,撈起瀝干去蒂,擺盤備用;

2 、蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬;

3 、將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可.

秋葵怎么保存時(shí)間長?秋葵保存方法

吃秋葵的好處有哪些

女人吃秋葵的好處:

秋葵有助消化,護(hù)腸胃:黃秋葵的粘性物質(zhì),可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),有益于助消化,益腸胃;降血脂:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%的可溶性纖維素,能有效降低血清膽固醇,預(yù)防心血管病;耐缺氧:可提高耐缺氧能力;

保護(hù)肝臟:黃秋葵的果膠,多糖有護(hù)肝功效,防治便秘;防腸癌:黃秋葵的粘性物質(zhì)中含有50%纖維素有利通便、排毒、防癌;補(bǔ)鈣:黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng),且鈣的吸收率在50-60%,高于牛奶1倍,故是理想的鈣源;減肥:黃秋葵為低能量食物,是很好的減肥食物; 延緩衰老:黃酮含量為2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病;

男人吃秋葵的好處:

補(bǔ)腎蔬菜王——黃秋葵,營養(yǎng)價(jià)值很高.秋葵以嫩莢為食,肉質(zhì)鮮嫩,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣等.補(bǔ)腎蔬菜經(jīng)常食用能幫助消化,保護(hù)腸胃、肝臟和皮膚,并能增強(qiáng)腎功能.