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時(shí)間:2017-02-16 08:55:45 編輯:5號(hào)網(wǎng)-lkn 501
禽流感期間,很多肉類食物,都要謹(jǐn)慎食用。不少人困惑,禽流感期間不能吃什么肉呢?關(guān)于,禽流感還能吃肉類嗎?禽流感期間不能吃什么肉?5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!
1、雞頭不能吃:我國(guó)有句民諺:十年雞頭勝砒霜。為何雞越老,雞頭毒性就越大呢?醫(yī)學(xué)專家分析,其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
2、豬脖子的肉疙瘩不能吃:食用時(shí)應(yīng)易除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩,即稱為肉棗的東西,因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒,若食用則易感染疾病。魚(yú)"黑衣"不能吃:魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
3、禽“尖翅”不能吃:雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長(zhǎng)尾羽的部位,學(xué)名"腔上囊",是淋巴腺體集中的地方,因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物質(zhì)也能吞食,但不能分解,故禽"尖翅"是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。
4、雞脖不能吃:雞脖鴨脖不要吃皮,也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇,所以最好不要吃這些部位。
5、魚(yú)“黑衣”不能吃:魚(yú)體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最濃的部位,含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
6、“懸筋”:羊"懸筋"(又稱"蹄白珠"),一般為圓珠形、串粒狀,是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
7、畜“三腺”不能吃:豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種"生理性有害器官"。
8、兔“臭腺”不能吃:位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺,緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺,味極腥臭,食用時(shí)若不除去,則會(huì)使兔肉難以下咽。
H7N9禽流感主要是通過(guò)人與有病禽類接觸所得的傳染病。只要你盡量遠(yuǎn)離禽類屠宰場(chǎng)所或者禽類聚集的地方,是不會(huì)被傳染的,雞鴨魚(yú)肉在充分加熱幾分鐘,病菌就能被消滅,因這種病菌是怕熱的,所以肉類加熱后是可以放心的食用的。
1.有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,勤洗手;若家里有人生病則應(yīng)更頻繁地洗手。打噴嚏、咳嗽時(shí),要用紙巾掩蓋口鼻,以免傳染病交叉感染。
2.平時(shí)加強(qiáng)體育鍛煉增強(qiáng)體質(zhì),提高免疫力。
3.注意食品安全措施,飲開(kāi)水,食煮熟的肉,不吃生冷食物,不接觸病死禽畜,不食半生不熟的雞蛋。
4.教室、宿舍和家居要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng),保持環(huán)境整潔,空氣流通。學(xué)校/托幼機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)對(duì)教室和宿舍及活動(dòng)場(chǎng)所(課桌、椅、門(mén)把手、床鋪、被席、玩具)的消毒工作,盡量避免集體活動(dòng),少去人群擁擠的地方。
5.在任何可能存在高致病禽流感病毒的環(huán)境中,禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)、散養(yǎng)戶、屠宰場(chǎng)、批發(fā)及交易市場(chǎng)等的禽畜飼養(yǎng)、捕捉、屠宰、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、交易和經(jīng)營(yíng)人員以及寵物禽畜養(yǎng)殖人員一定要保持手衛(wèi)生(包括洗手和使用含酒精的洗手液),以防止被病毒污染的手通過(guò)接觸而造成口、鼻、結(jié)膜感染。要做好規(guī)范消毒、隔離和防護(hù)工作才上崗。
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