歡迎您，來(lái)到5號(hào)網(wǎng)！
當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2017-04-17 09:22:26 編輯：本站整理 2352
春季萬(wàn)物復(fù)蘇，吃野菜正當(dāng)時(shí)。灰灰菜一般4-7月份以幼苗或是嫩莖葉食用，營(yíng)養(yǎng)豐富，很受人們喜愛(ài)。那么，灰灰菜有什么功效？灰灰菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？一起來(lái)了解一下吧。
灰菜，又稱粉仔菜、灰條萊、灰灰菜、灰藋、白藜、澇藜或澇，為藜科藜屬。是一年生草本植物，生于田野、荒地、草原、路邊及住宅附近，中國(guó)各地普遍生長(zhǎng)。每年4～7月采收幼苗或嫩莖葉食用。采集嫩莖葉，入沸水鍋焯過(guò)洗去苦味，可涼拌、熱炒制成多種菜肴。全草可入藥，性味甘、平、有小毒。
基本信息
灰菜為藜科藜屬植物藜Chenopodium albumL.，以全草食用或入藥。夏季采，切段曬干用或鮮用。
一年生草本植物，高60-120厘米。莖直立粗壯，有棱和綠色或紫紅色的條紋，多分枝；枝上升或開(kāi)展。
莖直立粗壯，有棱和綠色或紫紅色的條紋，多分枝；枝上升或開(kāi)展。
單葉互生，有長(zhǎng)葉柄；葉片菱狀卵形或披針形，長(zhǎng)3~6厘米，寬2.5~5厘米，先端急尖或微鈍，基部寬楔形，邊緣常有不整齊的鋸齒，下面灰綠色，被粉粒。
秋季開(kāi)黃綠色小花，花兩性，數(shù)個(gè)集成團(tuán)傘花簇，多數(shù)花簇排成腋生或頂生的圓錐花序；花被5片，卵狀橢圓形，邊緣膜質(zhì)；雄蕊5個(gè)；柱頭兩裂。胞果完全包于花被內(nèi)或頂端稍露，果皮薄和種子緊貼。種子雙凸鏡形，光亮。
功效作用
清熱利濕，枝葉透疹。用于風(fēng)熱感冒，痢疾，腹瀉，齲齒痛；外用治皮膚瘙癢，麻疹不透。
藥理作用
灰菜的70%醇浸出物有以下作用：
1、先使動(dòng)物呼吸促進(jìn)，而后抑制，對(duì)動(dòng)物有降壓作用；
2、對(duì)動(dòng)物心臟?，F(xiàn)抑制作用；
3、對(duì)末梢血管主要是收縮作用；
4、能使平滑肌運(yùn)動(dòng)亢進(jìn)；
5、使骨骼肌、運(yùn)動(dòng)神經(jīng)干與末梢呈現(xiàn)麻痹；
6、劑量大時(shí)引起數(shù)種動(dòng)物（蛙、小鼠、鳩、家兔、豚鼠等）呼吸麻痹而致死；用一般劑量連續(xù)給予小白鼠及家兔等，可逐漸產(chǎn)生習(xí)慣，可使麻痹作用減弱，同時(shí)耳殼、四肢及尾根等處發(fā)生充血、浮腫、出血等癥狀。
灰菜嫩莖葉含蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，粗纖維，鈣，磷，鐵，胡蘿卜素，維生素B1，維生素B2，維生素PP，維生素C，還含有揮發(fā)油，如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等；特別是其中極豐富的胡蘿卜素和維生素c有助于增強(qiáng)人體免疫功能。
1、灰灰菜食用之前要經(jīng)過(guò)多次清洗，然后再用開(kāi)水焯一下才足夠安全。
2、為了避免灰灰菜的副作用，盡量不要連續(xù)或大量食用灰灰菜，食用之后還要注意避免陽(yáng)光照射，更不能暴曬。
3、本身容易過(guò)敏的朋友盡量別吃灰灰菜。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。