歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2017-04-28 14:27:52 編輯：本站整理 4013
很多人缸豆、豇豆都分不清楚是一種食物還是兩種食物。那么，缸豆是豇豆嗎？豇豆和缸豆有什么區(qū)別？
缸豆一般指豇豆。
豇豆（學(xué)名 Vigna unguiculata），俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半蔓性和蔓性三種。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。蝶形花科一年生纏繞草本植物，小葉3，頂生小葉菱狀卵形，長5～13厘米，寬4～7厘米，頂端急尖，基部近圓形或?qū)捫ㄐ危瑑擅鏌o毛，側(cè)生小葉斜卵形；托葉卵形，長約1厘米，著生處下延成一短距。萼鐘狀，無毛；花冠淡紫色，長約2厘米，花柱上部里面有淡黃色須毛。莢果線形，下垂，長可達40厘米?；ü?～9月。
豇豆很多種叫法：飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、角豆、姜豆、帶豆、漿豆等，豇豆只是它在蝶形花科的一個統(tǒng)稱，國際通用的。
【科屬】為豆科植物豇豆的種子。
【別名】豆角、飯豆、長豆、腰豆、漿豆。
【性味歸經(jīng)】性平，味甘；入脾、胃、腎經(jīng)。
【功效主治】健脾益氣，補腎益精，止消渴。主治脾胃虛弱，呃逆嘔吐，消渴，遺精，白帶，白濁，小便頻數(shù)等病癥。
【營養(yǎng)成分】每 100克含蛋白質(zhì)22克，脂肪2克，碳水化合物25.5克，鈣100毫克，磷546毫克，鐵7.6毫克，硫胺素0.33毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸2.4毫克。此外還含有維生素C、煙酸等。
【食療作用】
1.補充營養(yǎng)成分豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的營養(yǎng)成分。
2.幫助消化豇豆所含維生素B1能維持正常消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酯酶活性，可幫助消化，增進飲食。
3.增強免疫功能豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
1、煸炒豇豆的時候要有點耐心，確保豇豆完全熟透。或者像飯店做干煸四季豆那樣把豇豆炸熟也可以，那樣比較快，只是要多用點油。
2、因為豆豉和炒肉末都有咸度，所以最后鹽的用量要酌情添加。
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。