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茴香菜是酸性還是堿性？什么人不能吃茴香菜

時(shí)間：2017-05-17 14:38:01 編輯：本站整理 3080

一般食物都有其酸堿性，有胃炎病癥患者就不能食用酸性食物，以免刺激胃酸分泌，讓病情更加重。那么，茴香菜是酸性還是堿性？什么人不能吃茴香菜？

茴香菜是酸性還是堿性

堿性食物是指食物經(jīng)燃燒后所得灰分的化學(xué)成分中主要含有鉀、鈉、鈣、鎂等元素，其溶于水后生成堿性溶液，這類食物包括各種蔬菜、水果、豆類、奶類以及硬果中的杏仁、栗子等。在健康狀態(tài)下，人體一般不會(huì)受攝入食物的影響而導(dǎo)致酸堿性的改變。

茴香菜是酸性還是堿性？什么人不能吃茴香菜

目前很多“食物酸堿性”的說(shuō)法其實(shí)是將“食物燃燒后的灰分”與“食物體內(nèi)代謝后的產(chǎn)物”混為一談了。

講求食物多樣化、保證葷素合理搭配是平衡膳食的重要原則。各類食物均含有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，司職不同的健康作用，扮演不同的保健角色，相互不可替代。只有和諧共處，才能最終獲得最大的健康收益。而一味追求所謂“堿性”食物，摒棄“酸性”食物，只能從一個(gè)極端走向另一個(gè)極端，造成新的不平衡。長(zhǎng)此以往，最終損害的還是身體健康。

茴香經(jīng)過(guò)人體代謝后，呈堿性，因此是堿性食物。

什么人不能吃茴香菜

茴香菜是酸性還是堿性？什么人不能吃茴香菜

不能吃小茴香的人群有：有過(guò)敏體質(zhì)的人是不適合吃小茴香的。因?yàn)檫@會(huì)引起一定的過(guò)敏反應(yīng)。還有陰虛火旺者禁服。古書多有記載：《本草匯言》：“倘胃、腎多火，得熱即嘔，得熱即痛，得熱即脹諸證，與陽(yáng)道數(shù)舉、精滑夢(mèng)遺者，宜斟酌用也?！保弧侗静菔觥芬灿忻枋觯骸叭粜∧c、膀胱并胃腑之證患于熱者，投之反增其疾也。” ;《得配本草》：“肺、胃有熱及熱毒盛者禁用?！?茴香的食用是有講究的，不可以多吃：由于多食茴香會(huì)有損傷視力的副作用產(chǎn)生，不宜短期大量使用，每天應(yīng)以10克為上限。而性燥熱，較適合虛寒體質(zhì)食之，每次食用的量也不宜過(guò)多。

茴香的功效與作用

性溫，味辛。歸肝、腎、脾、胃經(jīng)。開胃進(jìn)食，理氣散寒，有助陽(yáng)道。主治：中焦有寒，食欲減退，惡心嘔吐，腹部冷痛；疝氣疼痛，睪丸腫痛；脾胃氣滯，脘腹脹滿作痛。

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茴香的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經(jīng)血管，促進(jìn)消化液分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進(jìn)骨髓細(xì)胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細(xì)胞的作用，主要是升高中性粒細(xì)胞，可用于白細(xì)胞減少癥。