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時(shí)間：2017-05-24 10:30:50 編輯：本站整理 5062
鱷魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，家常一般以炒菜或是煲湯最為多。那么，鱷魚(yú)肉燉湯需要去皮嗎？鱷魚(yú)肉煲湯新鮮的好還是干的好？
要的，鱷魚(yú)皮那層硬外衣要去掉，類似雞爪子的外衣。
主料：鱷魚(yú)肉（新鮮）300克
輔料：北芪10克、黨參10克、紅棗6粒、瘦肉150克、紅蘿卜1根、玉竹8克、姜一小塊、馬蹄10個(gè) 、鹽適量
制作方法：
1、鱷魚(yú)肉洗凈，斬大塊，淖水備用，瘦肉切小塊。
2、北芪、黨參、紅棗、玉竹洗凈。
3、紅蘿卜，馬蹄洗凈切塊。
4、鍋中倒水，加入所有原料煲1個(gè)小時(shí)左右，加鹽調(diào)味即可。
新鮮的好。
鱷魚(yú)肉能可以極快地提高人體免疫力和血液攝氧能力，可極大地提高人體的健康質(zhì)量。
配料：金嗓子3克，
鱷魚(yú)干10克，川貝2克，野生靈芝5克，水鴨200克，調(diào)味料適量。
做法：將鱷魚(yú)干、川貝、野生靈芝洗凈；金嗓子洗凈，用紗布袋裝好；將水鴨洗凈，斬塊；將全部用料放入燉盅內(nèi)，加上適量清水，先用武火燉開(kāi)，再用文火燉煮2.5小時(shí)，加入調(diào)味料即可食用。
功效：清咽利嗓，潤(rùn)肺止咳。
這個(gè)適合夏天喝。
鱷魚(yú)干加瘦肉燉湯
具體做法是：鱷魚(yú)干10-20毫克瘦肉10克兩片老姜花生油兩滴沌三個(gè)小時(shí)就可以了
這個(gè)小BB也可以喝，化痰效果超好。
鱷魚(yú)肉是一種低脂肪、低膽固醇的肉類，健康優(yōu)質(zhì)的鱷魚(yú)肉不但好吃，而且還有滋心潤(rùn)肺、補(bǔ)血壯骨、補(bǔ)腎固精和驅(qū)邪除濕的功效，經(jīng)常食用可補(bǔ)氣養(yǎng)血、平喘止咳。但鱷魚(yú)肉最好是帶皮吃，因?yàn)轺{魚(yú)皮含有豐富的膠質(zhì)，能有效的防治骨質(zhì)疏松，并有潤(rùn)膚養(yǎng)顏的功效。
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