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活面包蟹怎么保存?面包蟹能保存多久

時間:2017-06-19 08:59:06 編輯:本站整理 6707

吃螃蟹主要就是蟹黃,而面包蟹個頭大,蟹黃多,尤以英國進口面包蟹最為多。那么,活面包蟹怎么保存?面包蟹能保存多久?

活面包蟹怎么保存

方法一:放到浴缸中

讓浴缸暫作養(yǎng)池,把買回來鮮活的螃蟹輕輕放到里面,注入剛好過螃蟹的水,讓它立起來的時候可以呼吸,并根據(jù)需要保存的時間在水中投入少量的小魚、小蝦。

活面包蟹怎么保存?面包蟹能保存多久

小貼士:這種保存方法可讓螃蟹活7天或更長時間,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也無法逃跑。另外還有一點需要特別注意,如果買回來的螃蟹不是馬上吃的話,千萬記得不要用水洗,否則螃蟹會死。

方法二:放到塑料桶/盆里

如果家里沒有浴缸的話,可以將螃蟹放在一個高一點、且內(nèi)壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要層疊,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深會讓它們無法呼吸。

小貼士:采用這種方法保存螃蟹,氣溫不太高的情況下,一般可以保存5天。

三:放在冰箱里

活面包蟹怎么保存?面包蟹能保存多久

保存活的螃蟹還可以放在冰箱里,但要注意方法。首先,根據(jù)你冰箱的冷凍室找一個大小合適的泡沫箱子,然后把螃蟹的腿腳綁住,一個個挨緊的放到泡沫箱子里,接著往箱子里加入過螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子蓋好,放進冰箱的冷凍室里即可。

面包蟹能保存多久

面包蟹進口于英國。九月份也是吃面包蟹的好季節(jié)。面包蟹個大黃多肉也多,雖然是進口的,但是在這種黃金季節(jié),相比較大閘蟹,還是比較便宜的。更主要的其口感也非常的好。面包蟹的儲存相比較簡單很多。死的面包蟹也是能吃的,而且面包蟹分為熟凍面包蟹和生凍面包蟹。所以買的很多的面包蟹的話,直接放在冰箱里冷凍即可。不要來回的解凍上凍。雖然面包蟹很好保存,但是放的時間太久也會影響口感的。所以盡量買夠幾天吃的最好。

吃面包蟹的注意事項

活面包蟹怎么保存?面包蟹能保存多久

面包蟹雖好吃,但大家在吃的時候需要注意一些問題哦,首先不能吃死蟹,死蟹體內(nèi)的寄生細菌會繁殖并擴散到蟹肉中,使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺,這是一種有毒物質(zhì),會造成食物中毒,而且隨著蟹死亡時間越長,毒性就會越大,食用這種蟹之后會出現(xiàn)惡心嘔吐,面頰潮紅,心跳加速等中毒反應(yīng),因此千萬不要吃。

其次,不要吃隔夜的面包蟹,面包蟹是一種含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導(dǎo)致組氨酸中毒,所以大家一定不要吃隔夜的面包蟹,最好現(xiàn)蒸現(xiàn)吃,一般不要超過4小時。

面包蟹死了還能吃嗎?從文中介紹可知,面包蟹死了的話最好是不要吃的,而網(wǎng)上所售賣的面包蟹,其是為了保鮮而采用的了熟凍的方法,在現(xiàn)實生活中,人們在購買螃蟹類海鮮的時候,最好是選活的購買。

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