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時間：2017-06-22 15:58:23 編輯：本站整理 8165
市場上銷售的小香蕉，很多人都分不清是帝王蕉還是皇帝蕉亦或是芭蕉。那么，帝王蕉是芭蕉嗎？帝王蕉和芭蕉的區(qū)別是什么？
帝王蕉一般指小米蕉。
小米蕉是海南的熱帶水果之一，珠三角地區(qū)又叫奶蕉。主要分于陵水、三亞、平南、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。
小米蕉果肉芳香，蕉皮有青綠色和鵝黃色的， 剝掉蕉皮，肉質(zhì)呈鵝黃色，香甜可口，芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
小米蕉又稱皇帝香蕉、米香蕉、金香蕉，屬香芽蕉類，印尼稱其為Pisanmas；越南稱其為貢蕉，即進貢給皇帝之蕉；緬甸稱其為甜蕉?；实劢肚o高2.70米左右，畝種植160--180株，從現(xiàn)蕾到收獲一般約需60天，從定植到收獲約需9--10個月。皇帝蕉果小。長約10厘米左右，無籽，皮薄、熟后皮金黃色，果肉橙黃、清甜芬芳、香甜可口。皇帝蕉果實營養(yǎng)豐富，每100克可食部分含碳水化合物20克，蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.6克，還含有灰分和多種維生素?；实劢锻庥^色澤鮮艷，風味獨特，是世界上公認的高檔香蕉品種之一，經(jīng)濟價值很高。果實小巧、色澤金黃、營養(yǎng)豐富，與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養(yǎng)豐富。
香蕉和芭蕉同屬于芭蕉科芭蕉屬，其色、香、味、形均很相近，樹形，葉子，高度幾乎沒有區(qū)別，要區(qū)別它們，只能從果實的外形、顏色和味道上著手。
從外形看，香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5——6個棱。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，果皮上有3個棱。
從顏色上看，香蕉未成熟時為青綠色，成熟后轉(zhuǎn)為黃色，并帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷面近圓形。芭蕉果皮呈灰黃色，成熟后無斑點，果肉呈乳白色，橫斷面為扁圓形。
從味道上辨，香蕉香味濃郁，味道甜美。芭蕉的味道雖甜，但回味帶酸。
皇帝蕉，甜度高，果皮厚度薄，果肉澄黃，清甜芬芳，適合休閑時食用，古代貢蕉的一種，因像皇帝進貢而得名，夏秋兩季收獲。而帝王蕉來自越南，味甘性寒，營養(yǎng)成份比皇帝蕉高，表皮金黃，果香濃郁。
二者實質(zhì)都是小米蕉，只不過產(chǎn)地不同口感不一樣罷了。
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