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時(shí)間:2017-08-28 08:40:39 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 5260
香蕉分為很多種品類,這段時(shí)間就是帝王蕉上市,光這個(gè)名字就可以聽出些許霸氣,必然是果肉肥美的,那么,吃帝王蕉有什么好處?
帝王蕉又叫做小米蕉,小米蕉果肉芳香,蕉皮有青綠色和鵝黃色的, 剝掉蕉皮,肉質(zhì)呈鵝黃色,香甜可口,芬芳撲鼻。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。
1、小米蕉富含碳水化合物,能夠儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝;也能夠提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì);解毒,同時(shí)增強(qiáng)腸道功能。
2、小米蕉銅元素較豐富,銅作為人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
3、小米蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。
1、安神除煩:小米蕉的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、注意力渙散、極度口渴、沮喪,甚至出現(xiàn)幻覺的現(xiàn)象。同時(shí)鎂也有消除疲勞的效果。
2、生津止渴:小米蕉有利于潤喉去燥,使人清爽舒適。咽干喉痛者食用有利于緩解口的癥狀。
3、通便:小米蕉可以潤滑腸道,保持腸內(nèi)糞便濕潤,幫助消化,防止大便干燥。
4、阹脂降壓:小米蕉的鉀能防止血壓上升,使血壓更易控制,能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
5、均衡營養(yǎng):小米蕉果實(shí)營養(yǎng)豐富,每100克可食部分含碳水化合物21克,蛋白質(zhì)1.4克,脂肪0.2克,還含有多種維生素,與普通香蕉比較更加芳香爽口、營養(yǎng)豐富。
香蕉在人體內(nèi)能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素,這種物質(zhì)能刺激神經(jīng)系統(tǒng),給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮(zhèn)痛的效應(yīng)。因此,香蕉又被稱為“快樂食品”。美國醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn),常吃香蕉可防止高血壓,因?yàn)橄憬犊商峁┹^多的能降低血壓的鉀離子,有抵制鈉離子升壓及損壞血管的作用。他們還認(rèn)為,人如缺乏鉀元素,就會發(fā)生頭暈、全身無力和心率失常。又因香蕉中含有多種營養(yǎng)物質(zhì),而含鈉量低,且不含膽固醇,食后既能供給人體各種營養(yǎng)素,又不會使人發(fā)胖。因此,常食香蕉不僅有益于大腦,預(yù)防神經(jīng)疲勞,還有潤肺止咳、防止便秘的作用。
皇帝蕉,又稱貢蕉,米蕉。外觀色澤金黃,果實(shí)小巧,長約10厘米左右,肉厚皮薄,平均果皮厚度只有0.1厘米,與一般香蕉相比較更加芳香甘甜和營養(yǎng)豐富,是世界上公認(rèn)的高檔香蕉品種之一,經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。
14元/斤
蜂蜜焦糖帝王蕉
材料
香蕉………………2根
朗姆酒……………1大勺
生奶油……………50ml
熱水………………1大勺
蜂蜜………………1大勺
做法
1.將生奶油倒入碗中,碗底浸入冰水中打至八分程度。
2.香蕉縱向切成兩半。
3.平底鍋中放入蜂蜜,大火煮開;煮開后將香蕉切口朝下并排放入鍋中,邊搖晃平底鍋邊煮,不要翻面。待蜂蜜濃縮至焦糖色后關(guān)火盛出。
4.將熱水和朗姆酒加入平底鍋,充分?jǐn)嚢柚两固侨芙狻?/p>
5.將①和④澆在香蕉上便可享用了。
干香蕉麥片
材料
香蕉……2根(160g)
燕麥片……………100g
杏仁片……………50g
葵花籽、花生……各30g
白砂糖……………20g
鹽…………………1/4小勺
黃油………………10g
蜂蜜………………30g
蛋清………………1個(gè)
準(zhǔn)備
·兩只烤盤鋪好烘焙用紙。
·黃油隔容器用熱水燙化。
·烤箱預(yù)熱150℃。
做法
1.燕麥片、堅(jiān)果與糖和鹽放入碗中混勻。
2.將黃油與蜂蜜、蛋清攪勻后加入①,用手充分混合,平鋪于烤盤上。
3.香蕉切成5mm厚的切片,置于另一個(gè)烤盤上。
4.烤箱上層放③,下層放②,150℃預(yù)熱烤17分鐘左右。
5.麥片裝入密封容器,香蕉片放入冰箱保存,食用時(shí)取出盛入碗里加一些牛奶即可。
帝王蕉又叫做皇帝蕉或者是小米蕉牛奶蕉等等,個(gè)頭不大,但是一個(gè)卻是很肥香蕉比較實(shí)在,味道很不錯(cuò),所以在市場上還是很受歡迎的,帝王蕉的價(jià)格也十分合適,喜歡吃香蕉的朋友選擇帝王蕉是不錯(cuò)的,眼下帝王蕉上市,你準(zhǔn)備好了嗎?一口帝王蕉,味道就像是牛奶和香蕉的混合,吃過你就知道了!
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