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蟬蛹可以保存多長時(shí)間？蟬蛹冰凍起來能保存多久

時(shí)間：2017-07-13 10:35:44 編輯：本站整理 7814

蟬蛹一般夏天最為常見而且晚上是最佳的捕捉時(shí)間，大概到9月份左右就沒有了，很多銷售人士大批量捕捉后進(jìn)行保存。那么，蟬蛹可以保存多長時(shí)間？蟬蛹冰凍起來能保存多久？

蟬蛹可以保存多長時(shí)間

先用鹽水浸泡2到3小時(shí)。可起到殺菌和殺滅寄生蟲的功效。因?yàn)樗爸C處和肚子褶皺處有的有細(xì)小的寄生蟲。，再用用塑料袋密封放冰箱冷凍室冷凍來保存蟬蛹。如果蟬蛹不多，可將蟬蛹放入盛水的容器冷凍，就是冰封可長期保存。吃的時(shí)侯一定要將蟬蛹充分解凍，然后炸的時(shí)侯要炸透，特別是蟬蛹肚子，要用鏟子按住蟬蛹肚子，把蟬蛹肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

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活的蠶蛹帶繭，如果當(dāng)?shù)貧鉁卦诹愣茸笥摇？梢詫⑾s蛹放在室外保存，如果當(dāng)?shù)貧鉁氐陀?度最好還是將蟬蛹放在沒有取暖設(shè)施的室內(nèi)保存……另外可以將蠶蛹用開水加鹽焯熟后晾涼后再放到冰箱里速凍起來，保存時(shí)間會(huì)更長一些，但化凍后蟬蛹的口感就不如新鮮的活蛹了。

蟬蛹冰凍起來能保存多久

冷凍是當(dāng)前最普遍、最簡便、最佳的方法。即將采集來的幼蟲挑去破損的，裝入無毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶內(nèi)，排出空氣（抽真空最佳），密封，每袋（瓶）以裝入1——2kg。立即放入-18℃（或以下）的冷庫或冰柜中冷凍貯存，將會(huì)基本保持蟬蛹的鮮度，保質(zhì)期2年。用此法保存的蟬蛹，適合任何形式的產(chǎn)品加工。

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怎樣養(yǎng)殖蟬蛹

蟬卵的采集和埋入。在深秋季節(jié)，把樹上被蟬吸過汁液而枯死的樹枝折斷收集后，埋在樹下或庭院內(nèi)，埋的深度在30厘米左右。每條卵枝約有蟬卵100粒左右，每平方米可埋5——6枝，澆水踏實(shí)。樹多的地方可以每年埋入，為了來年挖取方便，一般是埋成一條直線或一個(gè)“田”字形方塊。

——蟬蛹的捕捉與加工。蟬卵被埋入地下后。卵就活了，靠吸食樹根的汁成長，經(jīng)過3年左右的時(shí)間逐漸發(fā)育成蛹，蛹蛻皮后為成蟲。每年在麥?zhǔn)談偮牭较s叫時(shí)，就要及時(shí)在埋入卵枝的周圍，圈起高10厘米左右的塑料布圍墻，圍墻盡量往里傾斜，以防蟬蛹逃跑。在樹干的基部也要用塑料布圍嚴(yán)實(shí)，高不低于30厘米，以防蟬蛹沿樹爬走。當(dāng)日落后，約晚上8——10時(shí)，蟬蛹便紛紛出洞，大量聚集在樹干的基部，極易采捉。

捕捉后的蟬蛹應(yīng)立即用鹽腌漬，用鹽量為蛹重的10％。腌咸后即可食用或上市出售。也可腌后曬干保存。

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