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時(shí)間：2017-07-25 09:19:20 編輯：本站整理 3449
夏天吃薄殼是潮汕人們的最愛(ài)，尤其是金不換炒薄殼最是常見(jiàn)。那么，薄殼什么季節(jié)有？薄殼孕婦可以吃嗎？
養(yǎng)殖薄殼也是潮汕首創(chuàng)，是海水養(yǎng)殖的主要品種之一。
每年8-9月，薄殼性腺開(kāi)始成熟并產(chǎn)卵繁殖。生殖腺成熟時(shí)雌性呈橙黃色、雄性呈乳白色，并充滿整個(gè)外套膜。幼苗生長(zhǎng)到翌年清明節(jié)前后便可移播放養(yǎng)，至8月開(kāi)始收獲，10月基本收完。一般畝產(chǎn)1.5-2噸，高的可達(dá)6噸。
每年霜降節(jié)氣前后，薄殼首次產(chǎn)卵，稱降栽；小寒節(jié)氣后2度產(chǎn)卵，稱寒栽。這兩批卵皆在冷風(fēng)凍流中產(chǎn)下，任其野生野長(zhǎng)，先天不足，長(zhǎng)勢(shì)不佳，春暖后陸續(xù)采起作為對(duì)蝦和鴨的飼料，進(jìn)入夏天才擇優(yōu)上市。立春節(jié)氣后產(chǎn)第3批卵，稱春栽，最優(yōu)良，放養(yǎng)后于端午節(jié)前從淺灘采起，勻放入水深、流暢、海生物多的海域，大暑節(jié)氣后便可陸續(xù)采起，農(nóng)歷七八月最肥大。
懷孕期間是可以適當(dāng)?shù)某越鸩粨Q炒鮮薄殼的，你不必太過(guò)于擔(dān)心，但是注意不要貪多。
期間注意的補(bǔ)充水分，注意飲食清淡，定時(shí)做好孕檢工作，有問(wèn)題隨時(shí)到醫(yī)院進(jìn)一步檢查治療。
用筷子將薄殼與盆底隔開(kāi)，因?yàn)楸さ奈恢靡恢倍际窃谒柚醒?，吐出?lái)的沙子，直接沉底了，懸在中間的薄殼再吸進(jìn)來(lái)的水又是干凈的。
買薄殼時(shí)向老板要一點(diǎn)海鹽，溶于清水中，營(yíng)造海水的味兒。然后在盆中放兩只平時(shí)不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最后將裝滿薄殼的漏筐放在上面浸泡，再滴幾滴麻油，2-3小時(shí)后就會(huì)看到盆底的臟東西會(huì)有很多。
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