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時間：2016-03-14 15:49:29 編輯：本站整理 521
萵筍的做法很多，但是小編還從來沒吃過萵筍炒雞蛋啊，到底萵筍炒雞蛋能不能吃嗎？如果能吃的話，應該怎么做才好呢？本期小編將來為大家介紹一下！
可以的。萵筍切成丁待用，先把雞蛋炸好后撈起來，鍋里鍋里剩余的油燒熱后，放入筍丁翻炒半分鐘后，放入炸好的雞蛋，方少許鹽，和雞精翻炒均勻，就可以出鍋裝盤了，需要注意的是筍丁翻炒的時間不宜過長。不然筍丁就不脆口了。
主料：萵筍300g，黃瓜200g，黃椒1/2個，紅椒1/2個，雞蛋2個配料：蔥10g，姜5g，蒜3粒，花生油35ml，鹽4g，味精2g，香油5ml這道萵筍炒雞蛋的做法非常簡單，而且營養(yǎng)也特別豐富。這道菜是咸鮮口味。十分豐盛的一道清新菜。常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌，有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
1、先把萵筍去皮洗凈。
2、黃瓜洗凈，切片。
3、把萵筍切成菱形片。
4、將彩椒洗凈，切小塊備用。
5、鍋里放油，放入蔥、姜、蒜煸炒出香味。
6、放入黃瓜、萵筍翻炒片刻。
7、雞蛋過油滑炒一下，盛出來備用。
8、倒入鍋中翻炒。
9、放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。出鍋裝盤，即可享用。
放入彩椒、鹽翻炒1分鐘，出鍋前放入味精、香油調(diào)味即可。這樣更入味。
萵筍炒雞蛋是一道可以促進消化的菜品，它里面的萵筍可以促進胃液和膽汁的分泌，能加快胃腸的運動，從而也就加快了它們對體內(nèi)食物的消化，對消化不良有很好的緩解作用。
萵筍炒雞蛋中有一引起天然的氟元素存在，這種特質(zhì)進入人體以后可以直接參與到人類牙本質(zhì)的形成之中，對牙齒的健康生長有很大的好處，另外這種物質(zhì)對人類的骨骼生成也有促進作用，因此青少年食用萵筍炒雞蛋對骨骼的健康成長有一定的幫助。
萵筍炒雞蛋能為人體提供多種營養(yǎng)，蛋白質(zhì)和脂肪，是雞蛋的主要營養(yǎng)成分，而萵筍中則有多種維生素和一些天然的胡蘿卜素，這些營養(yǎng)成分對人體都很重要，因此平時多吃萵筍炒雞蛋能起到平衡營養(yǎng)和提高身體健康水平的重要作用。
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