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厄瓜多爾蝦的儲存方法 厄瓜多爾蝦可以放冰箱嗎

時間:2017-08-29 15:53:29 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 1207

厄瓜多爾蝦是市場上熱門的蝦的一種,對于喜歡吃蝦但是覺得蝦太貴的人來說,不妨嘗試一下這種蝦,價格相對比較實(shí)惠,那么,厄瓜多爾蝦應(yīng)該怎么保存呢?

厄瓜多爾蝦的儲存方法

可以冷凍保存,這樣存放的時間比較長

流水解凍法:如果急需食用,可以把白蝦用容器或食品袋密封起來,用流水快速解凍,這樣可以縮短解凍時間,但是不能將白蝦直接放到水里解凍,這樣蝦的營養(yǎng)會大量流失,同時影響口感。解凍后要去除蝦背上腸線。

厄瓜多爾蝦的儲存方法 厄瓜多爾蝦可以放冰箱嗎

厄瓜多爾蝦可以放冰箱嗎

可以把鮮蝦裝入礦泉水瓶內(nèi)(最好不用玻璃容器,怕凍裂),灌上少許冷水,蓋上瓶蓋兒擰緊,放冰箱內(nèi)冷凍,可長時間保鮮不變味兒。如果把鮮蝦裝入塑料袋內(nèi),因包裹不嚴(yán),會影響保鮮程度,且容易串味兒。 在裝瓶冷凍前,可剪掉蝦須和頭尖刺。烹調(diào)時,把塑料瓶先剪開,讓凍蝦慢慢地開化,會發(fā)現(xiàn)大蝦顏色、味道仍然鮮嫩味美如初。解凍凍蝦,不可用熱水燙,不然會影響外觀和口感。 這樣可以在冰箱冷凍好幾個月

厄瓜多爾蝦的儲存方法 厄瓜多爾蝦可以放冰箱嗎

厄瓜多爾蝦怎么吃

厄瓜多爾蝦是來自厄瓜多爾沿海地區(qū),這里土壤優(yōu)質(zhì)、自然資源豐富、環(huán)境條件良好,是公認(rèn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖的理想之地,因此這里一年365天都可持續(xù)性養(yǎng)殖出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蝦。

厄瓜多爾蝦的儲存方法 厄瓜多爾蝦可以放冰箱嗎

白灼厄瓜多爾蝦(廣東人吃蝦較注重“鮮”,所以最常做的)

做法:

1、洗凈后剪去蝦須。

2、鍋里放一碗水燒開,放入姜絲、料酒,鹽,煮沸后倒入白蝦,加蓋子燒5分鐘即可。

3、碟子倒入醋,生抽,數(shù)滴香油,少許白糖和味精攪拌均勻,撒一點(diǎn)姜末,白灼蝦蘸醬汁食之。

茄汁燜厄瓜多爾蝦

1、準(zhǔn)備原料,厄瓜多爾白蝦、番茄醬、姜、胡椒粉、料酒、食鹽。

2、蝦去蝦腸,背后開刀方便入味,用姜絲,鹽,胡椒粉,食用油腌漬十分鐘。

3、油鍋燒熱,蝦大火炸外殼酥脆。撈出控油。

4、油全部倒掉,鍋里沾的油就夠了,炒一下番茄醬,番茄醬炒一下才會去掉那種不適口的澀味。

5、放入水,冰糖,煮滾,熬粘稠,調(diào)入鹽嘗一下味道。蝦到進(jìn)入,燜三到五分鐘。撈出來。

6、剩下湯汁勾芡,放芝麻,蝦重新倒進(jìn)去拌勻即可。

厄瓜多爾蝦好吃嗎

縣城鮮蝦只有飯店有賣,又特貴!試著買來吃,到貨時還冰的,從來沒做過蝦,就是瞎炒,但真的很好吃,肉有絲絲回甜,原味就特別好吃!吃完繼續(xù)買,算下來才三十多一斤,真不貴!就是不太會清洗蝦,把蝦頭喂烏龜,幾口就吃完!喜歡吃蝦的可以試一試這種品種的蝦哦!

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