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時(shí)間：2017-09-01 15:59:01 編輯：本站整理 4471
竹蓀，很多人表示一年四季都可以吃到，但是什么季節(jié)最多很多人并不清楚。那么，竹蓀什么季節(jié)最多？竹蓀不能和什么一起吃？
春季，1-3月份最是旺盛，這時(shí)候的季節(jié)無(wú)論是濕度還是溫度都適合竹蓀的旺盛生長(zhǎng)。
盡管一年四季皆可以吃竹蓀，但是吃竹蓀的最佳時(shí)節(jié)是在春節(jié)。
一般食用菌類(lèi)不要和魚(yú)肉、山楂等一起吃，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分不易吸收。
日常多吃竹蓀不僅具有減肥的作用，還可以提升機(jī)體免疫力，開(kāi)胃健脾，降低高血脂預(yù)防腦血管疾病的好處，但是對(duì)于脾胃虛寒者不建議多吃，畢竟竹蓀是涼性食物。
目前市場(chǎng)上竹蓀有人工種植的，也有野生的，竹蓀的品種上有長(zhǎng)裙竹蓀，還有短竹蓀之分，但是無(wú)論哪一種，野味的竹蓀比較人工種植的味道和氣味上更略勝一籌，市場(chǎng)價(jià)格也越發(fā)昂貴。
一般竹蓀成熟后需要及時(shí)采摘加工，竹蓀破蕾開(kāi)裙多半是在凌晨，必須做到隋開(kāi)隨采，這樣的質(zhì)量更優(yōu)，也可以將開(kāi)裙一半的子實(shí)體活成熟的竹蓀蛋采收回室內(nèi)待其全部開(kāi)裙。另外，采集竹蓀過(guò)程中需要?jiǎng)幼魇炀?，用刀從菌托底部切斷菌索，然后去掉菌帽，去掉菌托，留下菌柄和菌裙，用是不擦拭或是清水沖洗干凈，放墊有白紙的紙籃或竹籃即可。整個(gè)過(guò)程中切不可撕斷弄破。
還有一種雜色竹蓀，顏色是黃色的，不能食用，尤其在采摘野生竹蓀時(shí)候注意。
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