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時(shí)間：2017-09-06 14:54:54 編輯：本站整理 12695
芝麻醬，很多人都喜歡吃，但是保存上幾乎常保存在冰箱里，至于保存多長(zhǎng)時(shí)間似乎是想起了就拿出來吃，沒顧慮能放多久的問題。那么，芝麻醬可以放多久？芝麻醬可以冷凍嗎？
買回來的芝麻醬，未拆封時(shí)，大多能夠保存一年左右，根據(jù)每個(gè)生產(chǎn)廠家的不同而稍有差異，如有的是18個(gè)月，有的就可能只有12個(gè)月。
如果是自制的芝麻醬，儲(chǔ)存時(shí)間相對(duì)來說會(huì)比較短，最好不要儲(chǔ)存超過12個(gè)月。
如果是拆封了的芝麻醬，最好是在三個(gè)月內(nèi)食用完畢，避免芝麻醬中的脂肪氧化或者是細(xì)菌滋生過多影響到身體健康。
不需要冷凍，冷藏即可。
從超市購(gòu)買回來的芝麻醬，在未拆封之前，可以在常溫下保存，只要放置陰涼干燥的地方即可。
而如果是自制的芝麻醬，最好是先在芝麻醬表層再淋一層油，杜絕外界微生物的進(jìn)入，引起芝麻醬變質(zhì)。然后再將芝麻醬放在干燥清潔的容器中，最好是玻璃瓶，密封，然后放置在陰涼干燥處。
如果是拆封的了芝麻醬，就最好是放入冰箱中冷藏了。如果開封后依然放在常溫的環(huán)境，很容易導(dǎo)致細(xì)菌滋生，在食用后就會(huì)影響到身體健康。
芝麻醬有黃色和黑色兩種，在選購(gòu)的時(shí)候，要注意看顏色、味道、有無浮油和雜質(zhì)。
顏色：純正的芝麻醬有淡黃色、黃棕色和黑色，如果發(fā)現(xiàn)顏色不對(duì)，則極有可能是添加了其他物質(zhì)的。
外觀：芝麻醬本身應(yīng)該是沒有顆粒狀的，看起來十分細(xì)膩。如果發(fā)現(xiàn)呈塊狀或者還有顆粒物，則說明品質(zhì)不佳。
浮油和沉淀：新鮮的芝麻醬表層只有薄薄的一層浮油，并且下面沒有沉淀;放置過久的芝麻醬不僅浮油很厚，沉淀物也很厚。
氣味：正宗的芝麻醬芝麻香味十分濃厚，如果摻雜了其他物質(zhì)，則氣味就會(huì)有些許的變化。
味道：黑芝麻醬有淡淡的苦味，普通的芝麻醬會(huì)帶有芝麻的甜味，如果過甜或者沒有味道，或者味道奇怪，則說明添加了其他物質(zhì)。
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