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薺菜和羊肉能一起吃嗎?薺菜和羊肉可以混合吃嗎?

時(shí)間：2016-03-24 08:33:27 編輯：本站整理 2499

陽(yáng)春3月是吃薺菜的大好時(shí)節(jié)，經(jīng)?？吹綃寢寕儗⑺j菜和羊肉做餡料包餃子吃。那么薺菜和羊肉能一起吃嗎?薺菜和羊肉可以混合吃嗎?

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薺菜和羊肉能一起吃嗎

養(yǎng)生學(xué)專(zhuān)家介紹薺菜和羊肉是可以一起吃的，它能御風(fēng)寒補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘等均有治療和補(bǔ)益效果。

薺菜含蛋白質(zhì)相對(duì)較高，鈣含量較高。所含粗纖維、胡蘿卜素和維生素B族、C等也多為人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

羊肉不能和什么一起吃

1、醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來(lái)更加爽口，其實(shí)是不合理的。醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。

2、茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。

3、豆醬。《本草綱目》中記載：“羊肉同豆醬食發(fā)痼疾。”豆醬是豆類(lèi)熟后經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，性味咸寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動(dòng)火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長(zhǎng)期同吃會(huì)影響身體健康，甚者引發(fā)痼疾。因此吃羊肉時(shí)，不要蘸豆醬。

4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫?zé)崾澄?，一起食用，容易?dǎo)致“上火”。南瓜性溫，味甘，具有補(bǔ)中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、益腎補(bǔ)衰之功效。二者皆為補(bǔ)益之品，同時(shí)進(jìn)食，可導(dǎo)致消化不良，腹脹肚痛。

5、西瓜。吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易“傷元?dú)狻?。這是因?yàn)檠蛉庑晕陡薀?，而西瓜性寒?/p>