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梅干菜多少錢一斤?梅干菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

時(shí)間:2017-09-17 10:44:25 編輯:本站整理 1204

梅干菜是紹興等地的特產(chǎn),但是市面上梅干菜品種很多,有正宗的用芥菜做的,也有用其他蔬菜制作價(jià)格不一。那么,梅干菜多少錢一斤?梅干菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

梅干菜多少錢一斤

紹興梅干菜16元/斤,因?yàn)槠贩N和進(jìn)貨渠道不同,各地區(qū)價(jià)格可能會(huì)有所差異。

也有些地方1.5元就可以買到。 2元錢一袋。

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你可以到超市咨詢后在購(gòu)買。僅供參考!

梅干菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

一般來(lái)說(shuō),這個(gè)梅干菜對(duì)人體的幫助是有多個(gè)方面的,可以幫助人體治療咳嗽,還可以對(duì)一些食欲不振的人進(jìn)行開(kāi)胃,這個(gè)梅干菜還可以配合其他的食物進(jìn)行烹飪

在腌菜中,梅干菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,其胡蘿卜素和鎂的含量尤顯突出。其味甘,可開(kāi)胃下氣、益血生津、補(bǔ)虛勞。年久者泡湯飲,治聲音不出。

注意事項(xiàng)

梅干菜忌于羊肉同食,否則會(huì)導(dǎo)致胸悶。

用法用量

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1、梅干菜食用前用冷水洗凈,經(jīng)刀工處理后即可烹制,可以作成葷、素菜品;

2、作菜可蒸、炒、燒或作湯,可配豬肉或豆干、面筋、毛豆、蝦米等等,如蝦米干菜湯“、”梅干菜炒毛豆“等;

3、梅干菜燒肉或蒸肉,菜香肉味互相滲透,油而不膩、鮮、香、糯、甜,是暑天的家常菜。

4、還可以煮爛后切碎配豬肉末作餡料,做成干菜包子或燒餅

5、把梅干菜切碎,與經(jīng)過(guò)腌燙曬干后的嫩毛筍片拌和,即為浙江余姚、慈溪一帶的傳統(tǒng)土特”干了菜筍“,風(fēng)味和食用方法與梅干菜相似,可以沖湯、油燜、清蒸,也可以作燒肉、燉鴨、煮豆腐等菜肴的配料。

梅干菜怎么保存

梅干菜多少錢一斤?梅干菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

用真空袋包好放在冰箱里,同時(shí)注意避免潮濕陰冷的環(huán)境,注意干燥,經(jīng)常曬一下這樣可以去掉水分防止變壞。

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