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塔香茄子的做法 治療咳嗽的民間小偏方

時間:2017-09-27 09:37:32 編輯:lulu 841

茄子大家平時也吃得比較多,茄子價格便宜又好買,但是聽養(yǎng)生專家說茄子全身都是寶,今天小編就教大家一個家常茄子的做法,還有治療咳嗽的民間小偏方。

塔香茄子的做法

使用道具:炒鍋、炸鍋、濾網(wǎng)。

主要食材:茄子1個、耗油適量、蒜末適量、蔥末適量、姜末適量、九層塔適量、豬絞肉適量、豆瓣醬適量。

烹飪步驟:

【1】切茄子將茄子去蒂,切成小塊備用。

Tips:將切好的茄子用鹽輕輕抓勻,在炸的時候不容易吸油。挑選新鮮的茄子,首先要看茄子的茄蒂的部分沒有打開,要緊緊包裹住茄子的才是新鮮的茄子。第二把茄子平行的拿起來茄子是直的,沒有軟掉才是新鮮的茄子。

【2】整理九層塔,將九層塔的莖去掉,只留葉子。

【3】炒肉末,將豬絞肉入鍋中小火炒。

【4】調(diào)味,把姜末和蒜末依次放入鍋中炒。

【5】調(diào)味,加入豆瓣醬和蔥末一起炒。

【6】調(diào)味,炒香后加入適量水煨煮。

【7】調(diào)味,加入適量耗油、糖和醬油。

【8】炸茄子,另外準備一個油鍋,油溫拉高后將茄子放入油鍋。

Tips:炸茄子的油溫要高(大約170℃),可以用一只筷子放進油鍋觀察泡泡的大小來判斷油溫。茄子放下去時,可以暫時關火,避免油爆。

【9】濾油,將茄子炸至微微變色撈出濾油備用。

【10】炒茄子,將濾好油的茄子放入鍋中和肉末一起炒。

【11】調(diào)味,在最后階段加入九層塔一起炒。

【12】調(diào)味,加入適量白胡椒和水翻炒片刻裝盤。

【13】裝盤,塔香茄子裝盤后淋上少許芝麻油。

因為九層塔的加入,會讓這道菜整體的口感偏臺式。吃起來也覺得九層塔讓這道菜的層次一下子豐富了。而且這種茄子過油的方法,讓茄子吃起來一點也不會有油膩感。這道塔香茄子下飯味道一定棒極了!

塔香茄子的做法 治療咳嗽的民間小偏方

茄子其它的治療偏方

1.生白茄子30~60克,煮后去渣,加蜂蜜適量,每日二次分服,可治年久咳嗽。

2.茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽、氣喘。

3.白茄根25克,木防已根15克,筋骨草15克,水煎服,可治風濕關節(jié)痛。

4.茄蒂放在火盆里燃燒,用紙做一個喇叭行筒子,大口罩住燒著的茄蒂,小口對著患者無名腫痛處,讓盆中燃燒的茄蒂煙熏,每日3~4次,患處未成膿者即消,以成膿者很容易收斂。

5.生茄子切開,搽患部,可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。

6.茄子根煎水,趁熱熏洗患處,可治凍瘡。

塔香茄子的做法 治療咳嗽的民間小偏方

治療咳嗽的民間小偏方一

白糖拌雞蛋治療咳嗽

患有慢性支氣管炎的人,傷風感冒后咳嗽易發(fā)作,胸痛氣促,心煩不安。用雞蛋拌白糖經(jīng)蒸煮后服用,效果很好。

方法如下:取鮮蛋一個,磕在小碗內(nèi),不要攪碎蛋黃、蛋白,加入適量白糖和一匙植物油,放鍋中隔水蒸煮,在晚上臨睡前趁熱一次吃完。

吃了2~3次咳嗽就可痊愈??人灶B固者可多吃幾次。

木耳蒸鴨蛋

取10克黑木耳、1個鴨蛋、少許冰糖,加水適量攪拌

取10克黑木耳、1個鴨蛋、少許冰糖,加水適量攪拌后,隔水蒸熟食用,每日兩次,可治陰虛肺燥咳嗽,此偏方對咽干痰少也有療效。

核桃、芝麻、生姜粉治療咳嗽

核桃5個,生芝麻25克,生姜25克,紅糖適量。核桃和生芝麻搗成碎末,生姜去皮搗成碎末。

集中放入碗內(nèi),加紅糖攪拌均勻。

每次取一湯勺(約30克),白開水沖服,每日早晚各服一次。

梨汁燉冬菇治療咳嗽

梨能潤肺涼心、消痰降火,冬菇內(nèi)的雙鏈糖核酸在人體內(nèi)產(chǎn)生的干擾素能消滅體內(nèi)的病毒。

用“梨汁燉冬菇”的食療法防治秋冬的燥咳,消除感染,一般服用兩三天即見收效。

偏方制法如下:先將4個鴨梨去皮切片榨成汁,把冬菇200克洗凈切片,加適量水和冰糖同燉,等冬菇燉熟后,早晚分兩次連湯同食,即可。

塔香茄子的做法 治療咳嗽的民間小偏方

治療咳嗽的民間小偏方二

吃生姜片也止咳

把一塊生姜洗凈去皮,切成片,咳嗽時往嘴里擱一片,咳嗽馬上就停止了。

嗓子再癢時再吃一片,一天吃兩次,晚上臨睡前吃一次,第二天再吃兩三次,咳嗽即可痊愈了。

煮蘿卜水可治療咳嗽

一連數(shù)日咳嗽不止,晚上難以入睡,可買幾根白蘿卜,每晚把半截蘿卜切成片,用清水煮,蘿卜、熟后用茶杯或小碗將水濾出,待稍冷后喝下。

咳嗽便可減少。連續(xù)喝幾天,咳嗽就可痊愈。

南瓜藤汁止咳

鮮南瓜藤去頭,插入瓶內(nèi),經(jīng)過一夜,次日便有汁滴入瓶中,每日取汁,開水沖服,可有效止咳。

杏仁治療咳嗽二法

患肺虛咳喘治愈的方法:甜杏仁約20克,用60℃熱水將皮泡軟,去皮后設法砸碎,與大米(50~100克)加水同煮,開鍋后放入10克冰糖,熬成稠狀食用即可。

患熱傷風,劇咳不止時,將吃甜杏時留下的杏核砸開取杏仁,嚼服一個后劇咳停止,后每隔2小時嚼服一個,連服兩次,咳嗽可基本痊愈。

搽風油精止咳平喘

患哮喘病咳嗽不止時,可用風油精外搽前脖頸和頸兩邊,咳嗽立刻止住,同時還能平息痰喘。

羅漢果泡水治療咳嗽

羅漢果洗干凈,把外殼挖破,連皮帶瓤一起放在水杯中加開水泡。

泡出的水呈紅褐色,略有甜味,口感很好。

喝完續(xù)水,一天喝數(shù)次。一天后咳嗽大為減輕,兩天后便可痊愈了。

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