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時(shí)間：2017-09-27 15:24:20 編輯：本站整理 762
對于母乳喂養(yǎng)的產(chǎn)婦來說，日常營養(yǎng)湯要有下奶的功效。那么，豬腳湯下奶嗎？豬腳湯怎么做好喝？
下奶，一般做法如下：
主料：豬蹄2個(gè)、花生1把
輔料：姜3-4片、白醋1小勺
做法步驟：
1. 買來的豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，然后用刀子將豬蹄上殘留的細(xì)毛刮掉。
2. 去毛的豬蹄用刀斬成小塊，倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質(zhì)，最后沖洗干凈。
3. 處理好的豬蹄放入慢燉鍋，加入花生和姜片，倒入溫水至3/4鍋，通電后加蓋慢燉。
4. 慢燉4小時(shí)后斷電，然后繼續(xù)燜1小時(shí)，即可喝湯。
小貼士：
1、買來的豬蹄或多或少都有殘余的細(xì)毛，必須用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除豬蹄的臟的氣味。
2、豬蹄燉之前要用開水汆燙，去除血沫和雜質(zhì)，這樣做好的豬蹄口感好。
3、花生一定要選擇當(dāng)季的新鮮花生。
4、燉湯最好選用砂鍋或紫砂鍋，這里用的是慢燉鍋(陶瓷膽)，幾個(gè)小時(shí)的慢燉，將食材地營養(yǎng)成分充分發(fā)揮。
5、傳說哺乳期不能吃的東西很多，以下幾種還是盡量別吃：茶水、山楂、韭菜。
1、豬蹄洗凈剁成小塊，可以讓超市的師傅剁。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開(注意水開即可)，此時(shí)湯水渾濁，且有浮沫。此時(shí)連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗干凈，放回鍋內(nèi)。
2、干凈豬蹄加冷水大火燒開后，換中火，燉一小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)，中間放泡好的黃豆。
3、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽，喜歡的話放雞精，我一般不放。好了完成!
不喜歡黃豆的話，就在最后放鹽前加平菇，或者土豆等等自己喜歡的蔬菜。
豬蹄+黃豆：腹脹
豬蹄+梨：傷腎臟
豬蹄+杏：腹痛
豬蹄+杏仁：腹痛
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