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子彈頭棗怎么保存 子彈頭棗能放冰箱嗎

時(shí)間:2017-10-24 08:24:17 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 729

子彈頭棗其實(shí)在保存的方法上和普通的棗子是一樣的,一般都是低溫保存和著曬干保存時(shí)間比較久。那么,子彈頭棗怎么保存?子彈頭棗能放冰箱嗎?

子彈頭棗怎么保存

1、鮮棗購買回來之后要進(jìn)行挑選,將表面有碰傷,或者長黑斑生蟲的壞棗挑出來,避免在儲存期間,含有霉菌的壞棗感染到其他的鮮棗。

2、家庭保存鮮棗的方法一般使用冰箱,在買回來的鮮棗中,將新鮮完好且果皮不是全紅的挑出來,用塑料袋密封,袋內(nèi)留少量空氣,后好封口,再放到溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。裝塑料袋時(shí),最好用小袋分裝,每次開一小袋吃,就能將鮮棗保存得更久一點(diǎn)。

3、如果不用冰箱保存,也可以將鮮棗放入保鮮袋或者保鮮盒中,再放到陰涼通風(fēng)的地方保存,這樣就可以保持鮮棗的新鮮度了。

子彈頭棗怎么保存 子彈頭棗能放冰箱嗎

子彈頭棗能放冰箱嗎

如果鮮棗的數(shù)量很多,則冷藏前需先將要儲存的鮮棗放在5-8℃的溫度下預(yù)冷1-2天。預(yù)冷后再把鮮棗放在溫度為0℃-1℃,相對濕度為90%-95%的冷庫中貯存即可。

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子彈頭棗怎么保存時(shí)間長

新鮮棗子打下來后,揀出好的棗子,燒開一鍋水,棗子倒進(jìn)去,等水開,將棗子撈出,然后將棗子倒在干凈的高梁桿編的席子上,在房頂上曬。因?yàn)闂椬邮障聛矶际乔锾炝?,太陽不是特別毒辣,所以要曬十幾天到一個月或兩個月不等。

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四點(diǎn)注意事項(xiàng)

1、燒水的火要旺,火勁要大,讓煮棗子的水很快就開,要不泡的時(shí)間長了,棗子就不新鮮了;

2、曬棗子的席子不能席地鋪,要在下面支東西,架空席子,保證其透氣性;

3、晾曬的棗子要時(shí)常翻一下,以曬的均勻;

4、滾水燙一下是很有必要的,這個過程殺滅了一些病菌,使棗子不易腐爛.

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