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鮮棗怎么做好吃？鮮棗有哪三種吃法

時(shí)間：2017-10-22 09:08:15 編輯：本站整理 4994

鮮棗上市的季節(jié)，很多人都喜歡這種脆甜的口感。那么，鮮棗怎么做好吃？鮮棗有哪三種吃法？

鮮棗怎么做好吃

蒸大棗

婆婆老家的棗樹(shù)上結(jié)了好多鮮棗，打了一袋子帶來(lái)吃，可是大棗生吃多了胃難受，于是婆婆教我蒸著吃，這樣不但營(yíng)養(yǎng)更容易吸收，還將大棗的糖分釋放到極致，吃在口里就跟吃了蜜一樣甜，可稱之為蜜棗!

棗雖然可以經(jīng)常食用，但生吃一次最好別超過(guò)20枚，吃得過(guò)量會(huì)有損消化功能，引發(fā)便秘。而且棗的表皮堅(jiān)硬，生吃極難消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，否則會(huì)損傷胃腸，也影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。那么蒸來(lái)吃，這些問(wèn)題就會(huì)迎刃而解，但也不能貪甜，吃多了蛀牙，呵呵主料：鮮棗 500g 清水將新鮮的大棗洗凈。

鮮棗怎么做好吃？鮮棗有哪三種吃法

鍋內(nèi)放入適量清水

擺入蒸篦，將洗好的大棗擺入鍋中

大火燒開(kāi)蒸10分鐘即可

蒸熟的大棗很甜，咬開(kāi)一個(gè)看看，里面就想蘸了蜜，非常好吃

鮮棗有哪三種吃法

1、當(dāng)水果吃

鮮棗就是水果，就新鮮的吃。一方面是滿足水果的需求，因?yàn)椤吨袊?guó)居民膳食寶塔》建議成年人每一天食用水果的量為200-400克每天;另一方面鮮棗的維生素C含量很高，直接吃它的損失率極低。

2、當(dāng)甜點(diǎn)吃

把鮮棗洗干凈蒸一下。也是另一番滋味。因?yàn)樾迈r的棗吃的過(guò)多，腸胃寒涼的人很容易產(chǎn)生腹瀉的癥狀。蒸著吃最適合不過(guò)了。蒸的棗，外面的皮可以剝下來(lái)，味道甜軟。

鮮棗

3、當(dāng)主食吃

鮮棗怎么做好吃？鮮棗有哪三種吃法

怎么能當(dāng)主食呢?主食肯定少不了谷物或者薯類呀!當(dāng)然，我這里說(shuō)的當(dāng)主食吃就是加小麥面粉制作出來(lái)的棗糕?？诟刑鸲荒?，又可以感受到鮮棗的清香。

棗糕制作方法：

(1)食材：鮮棗、小麥面粉

(2)制作方法：a、將鮮棗清洗干凈。

b、將鮮棗放入盛好水的鍋中煮，待水煮開(kāi)。

c、將適量的面粉放入和面容器里，把煮了的棗捏開(kāi)放入面中(捏開(kāi)可以使棗的味道更好的融入到面里)再加一點(diǎn)煮棗的水。將其和成可以塑成形狀即可。

d、將弄好的團(tuán)狀一一放入蒸鍋中蒸制，30分鐘左右即可。

鮮棗和干棗哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)

鮮棗怎么做好吃？鮮棗有哪三種吃法

各有各的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和用法。

鮮棗適合馬上生吃更有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，如果在常溫下放置幾天就會(huì)失去鮮脆的口感，而干棗含糖量高達(dá)50% 87%，每100克果肉發(fā)熱量為309千卡，與大米、白面相近，煮粥或煲湯等烹飪方式能將營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來(lái)。

棗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的食物，在民間有“百果之王”的美稱，還有“每天三顆棗，終生不顯老”的俗語(yǔ)存在，可見(jiàn)棗子在民間的重要地位。棗子中的維生素c和維生素P含量居水果之首，棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松防治、月經(jīng)性貧血和產(chǎn)后失血有重要作用，棗子中所含的蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效，大棗中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖還能參與保肝護(hù)。