時間：2017-10-25 13:41:24 編輯：本站整理 4536
很多水果都含有酒精，比如荔枝等吃多后開車可能會被檢測出酒駕。那么，南果梨含酒精嗎？南果梨的功效與作用是什么？
南果梨主產于遼寧省海城，特有的富鐵土壤才能孕育出的獨特水果品種，屬華夏果名品。該梨以其色澤鮮艷、果肉細膩、酸甜適口、汁多味濃、香氣濃郁而聞名，深受人們的青睞。熟透時，吃起來果肉稍有一點彈性，味道里帶著淡淡白酒的香氣。廣受贊譽，被稱為“梨中皇后”。
南果梨最大的特點，無論聞著還是吃著，都能感受到濃濃的酒香，這是因為南果梨成熟時，果肉會自然發(fā)酵，也只有發(fā)酵后的南果梨才最好吃。待到可以在果實表面按出一點淺淺的指印時，便到了南果梨最好吃的時候。這時不僅能感受到這南果梨的美味甘甜，更有如飲了醉人的美酒。
成熟南果梨的具有酒香，是因為果肉會自然發(fā)酵，含有微量酒精，孕婦、幼兒及駕車的朋友不益多吃。
1、南果梨營養(yǎng)價值高
南果梨是所有梨中營養(yǎng)價值最高的一個，這種梨中的可溶性固形物高達百分之十五左右，另外還有大量的酸性成分，可以調節(jié)人體的酸堿平衡。南果梨中微量元素含量也很多，其種類高達三十七種，特別是鋅、鐵與鉀等物質的含量都特別高，經常食用會明顯提高人體各器官的功能。
2、南果梨可抗氧化延長壽命
南果梨中不但營養(yǎng)豐富，還有大量的氨基酸和天然抗氧化成分存在，特別是花色素苷的含量特別高，這些物質進入人體以后能減少人體中氧化反應的發(fā)生，并清除人體中積存的自由基，起到延緩衰老和延長壽命的作用。
3、南果梨可軟化血管
南果梨中有的花色素苷，是天然的抗氧化成分，這種物質進入人體以后能軟化血管，增加血管韌性，并加快血液的流動，提高血紅蛋白活性，對中老年高發(fā)的心腦血管疾病有很明顯的預防作用。
等到你發(fā)現南果梨變成全黃色后、輕按南果梨表面、感覺變軟了、這個時候才是最佳食用南果梨的時候、哪一個黃澄澄、完全變軟的南果梨、輕輕咬一口、口中立即充滿香甜的汁水、甜中帶有微酸、輕輕咀嚼感覺果肉非常細膩、而且好的南果梨化渣率非常低、甚至無權無渣、而且皮非常薄、一個南果梨的可食率可以達到95%、梨核非常小、南果梨的最佳食用時間會持續(xù)幾天、如果在往后發(fā)展、南果梨會越變越軟、最后爛掉變質了、爛掉變質的南果梨就不要吃了、容易拉肚子。
有關南果梨起源的問題，至今仍存在很多種傳說。但是不論從衛(wèi)星監(jiān)控圖上還是從南果梨種植區(qū)域、種植規(guī)模上來講，遼寧鞍山地區(qū)是南果梨公認的發(fā)源地?！吨袊麡渲尽访鞔_記載，迄今為止可考證的最早一株南果梨樹，就生長在大孤山鎮(zhèn)對樁石村。
1987年，大孤山鎮(zhèn)政府給“南果梨祖樹”樹碑立傳，這棵“祖宗”級的南果梨樹被圈在碧瓦青磚的院落里保護起來，樹皮呈深紅色，樹上仍有野生針刺。這株梨樹的主干是從原先壞死的老樹樹根上后發(fā)出來的。至于死去老樹的年歲，現已無從考證了。
據碑文記載，清光緒二十年仲秋某日，村里老人高永慶行至北坡，突感奇香撲鼻，老人尋覓至一棵碗口粗的梨樹下，只見黃里透紅的落果滿地。老人撿起地上的一枚果實一嘗，頓感清香沁入心肺，回味無窮。為弄清該梨由來，高永慶托女婿把梨帶到遼陽，讓那里南來北往的梨客們辨認，梨客們對該梨味道贊不絕口，贊譽此果味具南方諸果之長，遂給此果定名為南果，因為它產于鞍山，所以南果梨還有另外一個稱呼——鞍果。自發(fā)現祖樹迄今已有100多年歷史，近百年人工嫁接和繁衍，南果梨已經成為鞍山地區(qū)特有產品。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。