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松江鱸魚(yú)能長(zhǎng)多大？塘鱧魚(yú)和松江鱸魚(yú)有什么區(qū)別

時(shí)間：2017-11-14 10:26:46 編輯：本站整理 3761

很多人都說(shuō)松江鱸魚(yú)目前已經(jīng)幾乎看不到了，即使市面上也難以養(yǎng)殖成功。那么，松江鱸魚(yú)能長(zhǎng)多大？塘鱧魚(yú)和松江鱸魚(yú)有什么區(qū)別？

松江鱸魚(yú)能長(zhǎng)多大

鰓蓋膜橙紅色，與鰓孔相似，乍看似有四鰓。為小型魚(yú)類，長(zhǎng)約l20——170毫米，體重不超過(guò)100克;體延長(zhǎng)，前部平扁，尾部稍側(cè)扁;頭寬大，棘和棱為皮所蓋;眼小，上側(cè)位;口寬大，端位;鰓孔寬大;體無(wú)鱗，有粒狀或細(xì)刺狀皮質(zhì)突起;體黃褐色，體側(cè)具5——6暗色橫帶，鰓蓋膜和臀鰭基底紅色。

分布很廣，中國(guó)沿海北自渤海，南至江浙及福建、臺(tái)灣海峽。日本、朝鮮亦有分布。松江鱸魚(yú)在淡水中生長(zhǎng)肥育，棲息于清潔流水的底層，日間潛伏，夜晚活動(dòng)，捕食蝦類和小魚(yú)。

1年性成熟。在松江等地區(qū)，親魚(yú)于每年11月開(kāi)始向河口洄游，再由河口移向淺海。洄游開(kāi)始時(shí)，性腺尚未達(dá)成熟階段，在洄游進(jìn)入海水而逐漸成熟。降海洄游時(shí)雄魚(yú)較早，雌魚(yú)稍晚。

一般雄魚(yú)先達(dá)產(chǎn)卵場(chǎng)，鉆入牡蠣殼堆成的洞穴中，等待雌魚(yú)前來(lái)產(chǎn)卵。繁殖后雌魚(yú)離去;雄魚(yú)具有護(hù)卵習(xí)性，留守洞穴保護(hù)卵塊，逗留一段時(shí)間后再游向近岸。松江鱸魚(yú)繁殖期間不攝食，經(jīng)過(guò)降海洄游與繁殖之后親魚(yú)非常瘦弱。繁殖后的親魚(yú)移向沿海近處索餌。松江鱸魚(yú)的產(chǎn)卵場(chǎng)在潮間帶。黃海南部的礪牙礁是松江鱸魚(yú)的一個(gè)產(chǎn)卵場(chǎng)，產(chǎn)卵期為2月中旬至3月中旬。

胚胎發(fā)育約經(jīng)26天孵化為仔魚(yú)，雌魚(yú)的懷卵量5100——12800粒，卵粘性，相互粘結(jié)成塊狀，卵塊呈淡黃色、橘黃色或橘紅色。松江鱸魚(yú)的幼魚(yú)從4月中旬開(kāi)始向近岸移動(dòng)，5月中旬出現(xiàn)高峰，6月份以后逐漸減少，溯河進(jìn)入淡水成長(zhǎng)。幼魚(yú)生長(zhǎng)迅速，2個(gè)月平均長(zhǎng)度增加3.2倍。幼魚(yú)主食浮游動(dòng)物。鮮嫩味美，以松江縣所產(chǎn)為最著名。

松江鱸魚(yú)能長(zhǎng)多大？塘鱧魚(yú)和松江鱸魚(yú)有什么區(qū)別

塘鱧魚(yú)和松江鱸魚(yú)有什么區(qū)別

塘鱧魚(yú)，Eleotridae，鱸形目塘鱧魚(yú)科的通稱。約有40屬150余種。體延長(zhǎng)或粗壯，稍側(cè)扁，一般長(zhǎng)60——100毫米，大的可達(dá)150——200毫米。頭平扁或側(cè)扁。眼中等大或小，不突出于頭的背面，無(wú)游離眼瞼;眼上方有時(shí)具骨質(zhì)嵴?？诖蠡蛑械却螅骂M常突出。上下頜具細(xì)牙，腭骨常無(wú)牙。前鰓蓋骨邊緣具棘或無(wú)棘。體被櫛鱗。無(wú)側(cè)線。背鰭2個(gè)，分離;第一背鰭具6——8鰭棘。臀鰭與第二背鰭相對(duì)，同形。胸鰭大，基部不呈肌柄狀。腹鰭胸位，左右兩腹鰭相互靠近，彼此分離。尾鰭圓形或稍尖。為暖水性海水或淡水小型魚(yú)類，廣布于世界各地?zé)釒Ъ皝啛釒?，溫帶沿海較少。主要密集于印度-太平洋暖水區(qū)域和大西洋中美洲沿岸。

生活于海水的種類大多棲息于沿岸淺灘、石礫、海藻或珊瑚叢中，也有的穴居于洞穴內(nèi);生活于淡水的種類則棲息于湖沼、河溪的底層及泥沙、碎石、雜草相混雜的岸邊淺水處。主要攝食蝦類、小魚(yú)和底棲動(dòng)物，生活在淡水的種類也食水生昆蟲(chóng)。

松江鱸魚(yú)能長(zhǎng)多大？塘鱧魚(yú)和松江鱸魚(yú)有什么區(qū)別

松江鱸魚(yú)重不到二兩，長(zhǎng)不足五寸，外形有點(diǎn)象塘鱧魚(yú)，魚(yú)頭大而寬扁，頭的長(zhǎng)度要占到整個(gè)體長(zhǎng)的三分之一。嘴巴寬大，滿口毛糙細(xì)齒。鱸魚(yú)鰓蓋骨后方長(zhǎng)有4枚尖棘，向后延伸一小截肉質(zhì)軟膜，稱鰓蓋膜。膜的上面左右各印染著兩條鮮艷奪目的桔紅色條紋，很象外面長(zhǎng)著的鰓片。人們以為，鱸魚(yú)里面長(zhǎng)有兩個(gè)鰓，外面也有兩個(gè)鰓，就稱它為“四鰓鱸”。

為沿海洄游性魚(yú)類，能生長(zhǎng)在咸淡水和純淡水中。幼魚(yú)在4月下旬至6月上旬溯河，以5月為最盛。成魚(yú)11月至翌年2月降海。每年春天，幼魚(yú)從長(zhǎng)江口游到內(nèi)河生長(zhǎng)育肥;到秋季，性成熟后，再游到長(zhǎng)江口海水與淡水交界處產(chǎn)卵，繁殖后代，周而復(fù)始。

松江哪里吃到四鰓鱸魚(yú)

自古以來(lái)松江四鰓鱸魚(yú)與黃河鯉魚(yú)、松花江鮭魚(yú)、興凱湖白魚(yú)一起，被稱為中國(guó)四大名魚(yú)。松江四鰓鱸魚(yú)肉質(zhì)細(xì)密雪白，鮮嫩無(wú)腥，燴四鰓鱸魚(yú)時(shí)再加人香菇、冬筍、火腿、雞湯等佐料，被稱為“天下第一名菜”。上海錦江飯店素以烹制鱸魚(yú)聞名，“氽四鰓鱸...

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