歡迎您,來到5號(hào)網(wǎng)!

5號(hào)網(wǎng)首頁(yè)|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療

咸肉吃多了會(huì)造成什么 吃咸肉的壞處

時(shí)間:2017-12-04 10:57:31 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3982

咸肉里面含有大量的亞硝酸鹽,這種物質(zhì)對(duì)身體是有危害了,然而一般腌制類食物的亞硝酸鹽都比較高。那么,咸肉吃多了會(huì)造成什么?吃咸肉有什么壞處?

吃咸肉的壞處

在腌制魚、肉、菜等食物時(shí),容易使加入的食鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,它在體內(nèi)酶的催化作用下,易與體內(nèi)的各類物質(zhì)作用生成亞胺類的致癌物質(zhì),人吃多了易患癌癥,并促使人體早衰。?

我們?cè)谏钪谐3?梢砸姷竭@樣的現(xiàn)象,相同年齡和相同工作環(huán)境的人,從外表上看可以相差十歲甚至更多。有些人有未老先衰的現(xiàn)象。這種未老先衰的現(xiàn)象是由多種原因造成的,其中常吃某些易催人早衰的物質(zhì)是一個(gè)重要原因。

咸肉吃多了會(huì)造成什么 吃咸肉的壞處

咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

咸肉的美味很多人難以抵抗,咸肉不是不能吃,但不能經(jīng)常吃,而且吃的方法要對(duì),蒸、煮、炒咸肉均可,比如咸肉炒鮮菇、咸肉蒸春筍,土豆燉咸肉之類,而且咸肉還可以做湯,例如咸肉冬瓜湯、咸肉豆腐湯,但咸肉不宜高溫油炸,高溫油炸雖然味道香,讓人食欲大開,但是會(huì)產(chǎn)生很多對(duì)人體有害物質(zhì),我們不能僅為了一時(shí)口感,而是要選用健康的烹飪方式!

咸肉吃多了會(huì)造成什么 吃咸肉的壞處

咸肉的功效與作用

咸肉具有開胃祛寒、消食等功效。

豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。

咸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

腌肉中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、蛋白質(zhì)等元素。肉品在腌制過程中,蛋白質(zhì)有一定量的損失。另外,由于加入食鹽可使鮮肉中水分析出,肉局部脫水,因此會(huì)導(dǎo)致部分水溶性維生素如B族維生素的丟失,同時(shí)無機(jī)鹽也有一定程度的損失。

咸肉吃多了會(huì)造成什么 吃咸肉的壞處

如何減少咸肉中的有害物質(zhì)

日常生活中,我們可以通過一些簡(jiǎn)單的處理方式減少咸肉中的有害物質(zhì),降低咸肉亞硝酸鹽對(duì)我們身體健康的影響。例如在烹飪咸肉之前用低濃度的鹽水漂洗幾次,咸肉所含的鹽分就會(huì)逐漸溶解在鹽水中,以及吃完咸肉時(shí)吃點(diǎn)大蒜,大蒜在能清除咸肉中的亞硝酸鹽的危害,或者多吃點(diǎn)水果,維生素也可以達(dá)到一定的清腸排毒效果。

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場(chǎng)。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告