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早餐怎么吃營養(yǎng)又健康？吃早餐的誤區(qū)有哪些？

時間：2018-01-02 11:05:24 編輯：本站整理 261

很多人都說，早餐很重要，早餐要吃好。那么，早餐怎么吃營養(yǎng)又健康呢？

營養(yǎng)健康早餐要怎樣吃

1、早餐不選擇夾餡的面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。

2、早餐想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。

3、兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是早餐比較適當(dāng)?shù)拇钆?。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。

早餐怎么吃才健康

按時吃早餐

很多人起床時間都不規(guī)律，自然也就是不注意早上用餐的時間。研究表明，最佳的早餐時間為7到9點，因為胃在這個時候?qū)ψ蛲淼氖澄镆呀?jīng)消化得差不多了，如果這個時間還不添加食物的話，會直接影響到我們的胃健康，長此以往會為我們的身體健康帶來潛在的威脅成分。

早餐前切記先喝水

人經(jīng)過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養(yǎng)，起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500-800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

早餐怎么吃營養(yǎng)又健康？吃早餐的誤區(qū)有哪些？

吃清淡的食物

餐過于油膩會造成胃腸的負(fù)擔(dān)，而且還會導(dǎo)致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養(yǎng)全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只食用一次。

切忌邊走邊吃

很多人寧愿把早餐放在上班的路上。在街邊吃小吃或邊走邊吃，專家表示，早餐不僅要吃得營養(yǎng)，更要吃得健康。醒了就上路，路上吃早餐，這樣的習(xí)慣對身體健康影響非常大。早餐前一個小時最好喝杯水，以幫助消化液的分泌，在上班的路上，細(xì)嚼慢咽是不可能的，走路的時候血液無法充分到胃幫助蠕動消化，由此造成了消化不良。專家認(rèn)為，為了健康早起一點吃頓早餐是劃算的。

過早過晚吃早餐都不好

醫(yī)學(xué)專家指出，由于晚餐吃得過晚，人在睡眠時，絕大部分器官都得到了充分休息，而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才漸漸進(jìn)入休息狀態(tài)。一旦吃早餐太早，勢必會干擾胃腸休息，使消化系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂腸胃的蠕動節(jié)奏。所以能在7點左右起床后20至30分鐘吃早餐最合適。另外，早餐與中餐以間隔4至5小時左右為好，也說明早餐在7至8點之間進(jìn)食為好。

早餐食譜

食譜一

面包+雜糧粥+核桃+杏仁+菠蘿+煮雞蛋+水焯西蘭花

食譜二

花卷+紅薯+豆?jié){(黑豆、黃豆、麥仁、小米、亞麻籽粉)+黃瓜+開心果+火龍果

食譜三

蔥花餅+煮雞蛋+小米粥+亞麻籽粉+烤紅薯+涼拌豆角+開心果+水焯西蘭花

食譜四

饅頭+涼拌豆角+紅薯+紅豆燕麥蓮子粥+亞麻籽粉+橘子

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早餐幾點吃比較好

一般時間就是8點到9點之間的因為這段時間是胃經(jīng)和小腸經(jīng)活動最頻繁的時候，這時間的消化吸收功能是最好的。經(jīng)過一夜的新陳代謝之后人體的營養(yǎng)基本上是非常缺少的，所以早餐必須要吃得好，而且最好的話就是高蛋白的，因為蛋白可以緩解糖代謝的速度，使能是很慢的釋放并且提供這個上午的營養(yǎng)需要。