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貴妃芒和青芒哪個(gè)好吃各有特點(diǎn)

時(shí)間：2018-03-23 10:27:18 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 14712

貴妃芒和青芒都是比較受大家喜愛的兩種，但是二者在外形和口感上是有區(qū)別的。那么，貴妃芒和青芒哪個(gè)好吃？

貴妃芒和青芒哪個(gè)好吃

貴妃芒皮薄核薄水分多，發(fā)過來打開盒子就發(fā)現(xiàn)根蒂部流糖水，肉質(zhì)嫩水湯湯滴(蘇州話水分多的意思)甜度很好。

而青芒，皮比較厚、硬，核比貴妃芒大一點(diǎn)點(diǎn)，肉質(zhì)綿軟結(jié)實(shí)，甜，水分也足，口感比較扎實(shí)，有Q彈的感覺。我個(gè)人是喜歡吃青芒，而且青芒耐運(yùn)輸耐儲(chǔ)存，放兩天就軟了，好吃又新鮮。

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挑選好吃芒果的方法

1、看色澤

一般來說，金黃是大部分芒果成熟的顏色或者色澤，但是有的芒果成熟后也并非黃色。有一種產(chǎn)地稱“紅芒”，一般是紅色的時(shí)候就可以吃的了，只是口味與其他金黃的芒果不大一樣。其他的芒果，金黃的色澤是重要的。當(dāng)然，如果是想買還沒成熟的芒果，青綠色、光滑外皮的就不錯(cuò)。

2、看外皮

成熟了的芒果，外皮完好，但是不排斥黑點(diǎn)。根據(jù)成熟程度的不一樣，有的芒果稍微帶個(gè)小小的黑點(diǎn)，也是可以的，黑點(diǎn)不大、沒有擴(kuò)散、沒有爛掉的痕跡。

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3、看手感

看手感不用捏。捏了的芒果，在受力處會(huì)出現(xiàn)凹痕，里面有損壞，時(shí)間一久，會(huì)爛掉。拿起來掂量或者感覺就行。好的芒果，感覺光滑度適中，皮薄、可以感覺到里面果肉的嫩。如果拿起來，發(fā)現(xiàn)果肉松動(dòng)，可能里面已經(jīng)有點(diǎn)問題，只是沒有表現(xiàn)出來。

4、聞

成熟的芒果，是有香味的，特別是在芒果柄。而且芒果柄也會(huì)變成黑色，同時(shí)有萎縮的現(xiàn)象。因?yàn)檎聛砗?，已?jīng)是沒有營(yíng)養(yǎng)供給、缺水，是成熟的過程。

5、試吃

這個(gè)步驟，應(yīng)在有條件的情況下進(jìn)行，如果檔主不大樂意，那就慎試。好的芒果，果肉光滑、有香味。如果還沒熟透，可能會(huì)帶一點(diǎn)的酸味。但是絕對(duì)不會(huì)帶其他腐爛的味道，如果有異味，最好停止食用。另外，如果剝開后，發(fā)現(xiàn)里面果核變顏色或者有壞了的跡象，也謹(jǐn)慎處理。

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