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苦蕎米哪些人不能吃苦蕎米宜忌人群

時(shí)間：2018-04-12 10:47:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 19394

苦蕎米可以用于日常食譜當(dāng)中，不僅可以煮粥，還可以加工成各種面食類。那么，苦蕎米哪些人不能吃？苦蕎米有什么副作用？

苦蕎米哪些人不能吃

1、消化能力有問(wèn)題的人

有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的朋友就不適合吃苦蕎米了，因?yàn)樗鼘儆诖旨Z，進(jìn)入人體后，跟胃腸道物理摩擦，會(huì)造成傷口疼痛。

2、患消化系統(tǒng)疾病的人群

如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因?yàn)槭w麥類容易有消化不良的問(wèn)題;也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。

3、貧血、少鈣的人

谷物的植酸、草酸含量高，會(huì)抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要少吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會(huì)吸收不了鈣質(zhì)。

另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會(huì)很糟，有些人因?yàn)殡s糧吃太多，貧血一直無(wú)法改善。女性也是一樣，如有貧血問(wèn)題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類來(lái)源有一半必須是紅肉。

苦蕎米哪些人不能吃苦蕎米宜忌人群

4、腎臟病人

有腎臟上疾病的朋友也不能出苦蕎米，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)、鉀、磷含量偏高，患者容易受不了，平時(shí)腎臟病人需要吃些精致白米。

5、糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉攝取，即使吃五谷雜糧，也要控制份量。而且五谷雜糧雖然因?yàn)槔w維夠，有助于降血糖，醫(yī)護(hù)人員多鼓勵(lì)糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并腎病變，這時(shí)就不能吃雜糧飯，得回過(guò)頭來(lái)吃精白米，不少病人因此困惑不已。

6、痛風(fēng)病人

痛風(fēng)病人吃多豆類，會(huì)引發(fā)尿酸增高，五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低。

7、免疫力低下的人群

如果長(zhǎng)期每天攝入的纖維素超過(guò)50克，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力。

適合人群

?一般人群均可食用，對(duì)于糖尿病人更為適宜；

1. 適宜食欲不振、飲食不香、腸胃積滯、慢性泄瀉、出黃汗之人和夏季痧癥者食用；

2. 脾胃虛寒、消化功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人、體質(zhì)敏感之人不宜食用。

苦蕎米哪些人不能吃苦蕎米宜忌人群

食療價(jià)值

1、可食療保健，安全可靠，長(zhǎng)期食用不會(huì)引起發(fā)胖。

2、苦蕎米營(yíng)養(yǎng)成份高于其它谷物，其被美譽(yù)為“五谷之王”，確實(shí)可成為我們?nèi)粘Ｉ畹闹魇持弧?/p>

3、食用苦蕎米，要求數(shù)量不多，每天食用150克到250克即可，食用方法不拘一格，只要做成熟食即可，方便可行。

4、價(jià)格便宜，性價(jià)比高，人人都能買(mǎi)得起。

總之，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，每餐配上苦蕎米，清腸排毒——美的健康，美的自然，美的幸福，美的快樂(lè)！

苦蕎米哪些人不能吃苦蕎米宜忌人群

副作用

苦蕎米沒(méi)有任何副作用，它是一種綠色食品，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和現(xiàn)代醫(yī)學(xué)都證實(shí)苦蕎具有降血糖、降血壓、降血脂、舒肝和胃、減肥美容的功效。長(zhǎng)期食用能增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防心腦血管疾病，抗菌消炎，防癌抗氧化。苦蕎米雖然有很棒的保健功能，但不是保健品，是對(duì)人體綜合健康有諸多好處的天然食品。普通人吃苦蕎米可令身體更健康，苦蕎米是低成本維持健康的最佳選擇?？嗍w被稱為“五谷之王”，是谷類中營(yíng)養(yǎng)最高的，可長(zhǎng)期安全食用。