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每天吃魔芋可以減肥嗎魔芋面條減肥危害

時間：2018-04-12 14:13:39 編輯：本站整理 16779

減重方法千奇百怪，但是要能減重又不會傷害身體的方法，可說是少之又少。近日澳洲1名老婦人吃了1包日本「減肥神器」魔芋面，卻意外造成魔芋面因為消化不良，而阻塞在胃部使胃部膨脹，差一點造成胃部被撐破的慘劇。有一些減重者經(jīng)常拿魔芋當(dāng)主食，認(rèn)為低卡高纖又能增加飽足感。但是，營養(yǎng)師提醒，如果經(jīng)常以魔芋當(dāng)主食，會有意想不到的風(fēng)險。

長期將魔芋當(dāng)成正餐吃恐出現(xiàn)疲倦、頭暈

吃魔芋的確有一定的減肥作用，但魔芋減肥法使用不正確，將導(dǎo)致嚴(yán)重后遺癥。營養(yǎng)師尤偉銘表示，魔芋的特性是不易消化、吸水膨脹、熱量低、水溶性纖維多，但是缺乏糖類、蛋白質(zhì)、脂肪等重要營養(yǎng)素。減重者若是長期將魔芋當(dāng)成正餐來吃，很快就會出現(xiàn)疲倦、頭暈、身體不適等癥狀。

另外，魔芋不容易消化，必須要充分咀嚼吃下去，才能從胃部進入小腸，若是整塊誤吞，將會造成腸胃道阻塞，嚴(yán)重者必須開刀才能取出，因此老人與小孩吃魔芋相關(guān)食物時，要特別小心。

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魔芋的營養(yǎng)價值很低熱量約40大卡

認(rèn)識魔芋的特性，大家也好奇魔芋有什么營養(yǎng)成分?魔芋的原料是來自于天南星科植物的塊莖，將塊莖切片烘干磨成粉即為魔芋粉，加入水中可凝固成口感Q彈的固體，再經(jīng)過不同加工，就成為市售常見的魔芋米、魔芋面、魔芋條。

魔芋的營養(yǎng)價值很低，主要成分中有90~95%為水，因此熱量約40大卡、但是具有較高的水溶性膳食纖維，因此用正確的方法吃魔芋，對于便秘、控制血脂、血糖、減重有相當(dāng)?shù)膸椭?。國?nèi)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)3周每日服用4.5克魔芋精粉，有助于健康及便秘患者血糖及腸道生理功能之改善。

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但是，魔芋不適合當(dāng)成正餐的主要食物，若大量攝取魔芋，將造成營養(yǎng)素攝取缺乏癥，例如：貧血、頭暈、疲倦等不適癥狀。因此正確吃魔芋的方法是建議將1/2的淀粉，或是一道蔬菜用魔芋取代，讓一餐的熱量降低、膳食纖維提高、又能吃到適量的營養(yǎng)素，畢竟每天需要活動的我們，仍然要有足夠的營養(yǎng)素，才能健康的活下去。

馬鈴薯當(dāng)主食，避免糖類攝取過多脂肪堆積

除了魔芋，也有一些減重的人習(xí)慣拿馬鈴薯當(dāng)主食，同樣是認(rèn)為馬鈴薯也能增加飽足感，而馬鈴薯相較于魔芋，又是哪一個比較優(yōu)?

營養(yǎng)師尤偉銘表示，馬鈴薯屬于全榖雜糧類的食物，其中還包括：地瓜、芋頭、南瓜、豆類等等，主要是提供人體需要的糖類，以節(jié)省體內(nèi)耗損蛋白質(zhì)與脂肪?，F(xiàn)代人其實糖類攝取相當(dāng)容易過量，造成體內(nèi)熱量過多用不完，而轉(zhuǎn)化成脂肪囤積在腹部。所以將魔芋與馬鈴薯搭配一起吃，不僅是降低熱量攝取，還增加了更多膳食纖維，對于體內(nèi)環(huán)保更有幫助。

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魔芋每餐的食用量100克為宜

魔芋是一種不易消化，且要充分咀嚼才能吃下去的食物，否則容易阻塞在胃部及腸道，因此老人、小孩與消化不良者在食用時須特別當(dāng)心。魔芋每餐的食用量100公克為宜，過多反而會造成其他重要營養(yǎng)素攝取不足。魔芋經(jīng)過適度調(diào)味與加工，會造成熱量大幅提高，因為順口好吃就越吃越多，若是沒有適量攝取水分，腸道糞便反而會干燥而造成便秘。

想要完全靠魔芋減重的民眾一定要注意，碳水化合物是維持人體正常活動的燃料，我們體內(nèi)的細胞、肌肉、器官、大腦，都需要依賴碳水化合物，而魔芋本身90~95%都是水分，長期吃并無法維持身體健康機能運作!所以魔芋最適合當(dāng)作配角取代部分淀粉或蔬菜，同時身體還可以從各種食物中獲得充足的營養(yǎng)素維持正常生理機能運作，這樣才是最安全的魔芋減重法。

魔芋面條減肥危害

魔芋含有十六種氨基酸，十種礦物質(zhì)微量元素和豐富的食物纖維，但是人體所需的營養(yǎng)并不只是這些，尤其是對于減肥人士，可以適量的吃魔芋，關(guān)于食譜，正確的減肥餐應(yīng)該是選擇高蛋白質(zhì)、高纖維、低糖低碳水以及適量脂肪，這樣才能保證你的營養(yǎng)均衡，而且不會降低新陳代謝。建議你，適量食用豆制品、牛奶以及魚類禽類肉，補充人體所需的蛋白質(zhì)；多多食用深色蔬菜和低糖低卡的水果（蘋果、梨），補充可溶性膳食纖維；減少主食（米、面、面包、包子）的攝入量，保持低糖的飲食，每天攝入的碳水在100g-200g左右。同時要注意，三餐的碳水分布上，應(yīng)該呈一個倒金字塔形，也就是說，早餐攝入的碳水最高，午餐其次，晚餐最少。把魔芋和這些必備的膳食纖維食品一起吃，改善你的腸道菌群，讓你不會去依賴?yán)称贰?然后再說運動，建議做有氧運動，有氧運動是減脂的好方法。比如慢跑30-45分鐘，搭配正確減脂飲食，就能達到減脂的效果。運動前30分鐘，你可以嘗試飲用一些含茶多酚的運動飲料，加速燃脂，可以瘦的更快。

每天攝入量減少，但并不饑餓的情況下是消耗身體內(nèi)部貯存的營養(yǎng)，會導(dǎo)致缺血性貧血，缺鈣，骨質(zhì)疏松，腎臟問題，肝臟胰臟問題，膽囊炎。我身邊有例子，所以一直不敢節(jié)食減肥，要吃東西，要全面營養(yǎng)，這樣才健康。不要可以吃一種食物，這樣營養(yǎng)不均衡更容易發(fā)胖。魔芋面不能總吃，可以吃雜糧面，玉米面等調(diào)和著吃，不要每天都吃，我吃那東西就得對身體不好，胃部很難受。