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時(shí)間:2016-05-11 10:04:39 編輯:本站整理 2053
豆角的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能夠?yàn)槿梭w補(bǔ)充多種維生素物質(zhì),而且促進(jìn)腸胃消化,增進(jìn)食欲,對(duì)于一些病毒還有抵抗作用,而且它多種的營(yíng)養(yǎng)成份為人體提供了大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),這些都是吃豆角的好處。
材料:豇豆 、里脊肉 、蔥 、姜 、醬油 (生抽) 、淀粉 、雞蛋清 、鹽 、花椒粉?
做法:
1、豇豆洗凈,切成3CM左右的長(zhǎng)段,熱水焯一下去除豆腥味,撈出放入涼水中冷卻,撈出控干水分,備用
2、里脊肉切片,倒入少量醬油(生抽)和半個(gè)雞蛋清,放入少量淀粉抓勻,入味,備用
3、蔥姜分別洗凈、切絲,備用
4、熱鍋倒入油,待油溫5-6層熱,倒入里脊肉,用鏟子滑炒,至里脊肉變色
5、倒入蔥姜絲和花椒粉翻炒,之后倒入豇豆,大火翻炒,放少量鹽和生抽,繼續(xù)翻炒,至豇豆變軟,即可出鍋
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