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山楂糕保質(zhì)期多久 山楂糕怎么保存

時間:2018-05-25 08:42:10 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2393

山楂糕作為一種甜品類美食,保質(zhì)期一般是不長的,尤其是常溫條件下,或者炎熱的季節(jié)。那么,山楂糕保質(zhì)期多久?山楂糕怎么保存?

山楂糕保質(zhì)期多久

山楂糕是山楂制作而成的糕點,有保質(zhì)期,因為直接裸露在外面,所以保質(zhì)期時間很短,常溫下保存10天左右,如果有包裝密封可以保存一個月。

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山楂糕怎么保存

山楂糕如果做好,建議盡快吃掉,不然很容易就壞掉。剛做好的或者沒吃完的山楂糕可以將其放在冰箱里冷藏保存。當(dāng)然如果有條件用安扣保鮮盒裝著再放進冰箱里保存應(yīng)該是山楂糕最好的保存方法。

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新鮮山楂糕的貯存

1、果實變?yōu)樯罴t色,果點明顯。一般在9月下旬至10月下旬來收。盡可能地用剪刀剪下果柄。采收的果實先放在涼棚下2-3天,以散去田間熱。然后在筐底墊上蒲包,將合格的山楂裝入筐(或箱)內(nèi),每筐裝25-30千克,加蓋密封。

2、適宜貯溫為0℃,包裝的可在0—3℃。適宜貯藏濕度為85-90%。一般貯藏5個月左右。

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山楂糕的特點

山楂糕是一道流行于北方地區(qū)的漢族民間糕點,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結(jié)成板??诟兴?xì)膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯的有藥用食品。其味甘冽微酸,具有消積,化滯、行瘀的食療價值。

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